Lušten, enostaven recept. Verjetno bi šlo tudi z jabolkami. Predvidevam da je puding vanilijev? Po sliki nimam občutka kako visok pride biskvit. Za pekač od pečice bi delala dve masi?
lp
Hruškina fantazija
slastno pecivo s hruškami
Zelatina 
13.640 ogledov
13.640 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
Biskvit:
4 jajca
90 g sladkorja
90 g moke
1 žlička pecilnega praška
Preliv:
10 hrušk
5 žlic sladkorja
2 zavitka vanilijevega pudinga
1 žlička cimeta
smetana po želji
Postopek
Hruške olupimo, odstranimo peške, narežemo na koščke in skuhamo v približno 0,9 l vode. Dodamo 1 žlico sladkorja. Hruške naj se kuhajo toliko časa, da bodo mehke.
Biskvit pripravimo tako, da zmešamo jajca s sladkorjem, moko in pecilnim praškom. Pekač (velikosti približno 20 cm x 35 cm) obložimo s papirjem za peko in vanj nalijemo biskvit. Približno 1/3 kuhanih hrušk naključno potresemo po biskvitu. Biskvit pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah približno 20 minut .
Ko se biskvit ohladi, ga navlažimo s približno 10 žlicami vode, ki smo jih odvzeli kuhanim hruškam. Preostale hruške zmešamo z ročnim mešalnikom. V manjši posodi zmešamo 2 vrečki pudinga, 4 žlice sladkorja in žličko cimeta. Hruške in preostalo tekočino zavremo, odstavimo in vanj vlijemo zmes s pudingom. Kuhamo na srednji temperaturi še približno 2 minuti in ves čas mešamo.
Zmes polijemo po biskvitu in postavimo na hladno za približno 3 ure . Pecivo narežemo na poljubne oblike in po želji dodamo smetano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
