Evini kolački

V posodo damo maslo in moko ter ju mešamo, dokler ne dobimo grudaste mešanice. Dodamo še kakav. Iz mešanice oblikujemo kepo in jo za 20 minut postavimo v hladilnik. Na čisto površino potresemo malo moke in pomokamo tudi valjar. Vzamemo testo ter ga razvaljamo. Z modelčki izrežemo obliko kolačkov po lastni izbiri ter jih položimo v pekač. Posujemo jih s kokosom. Kolačke pečemo 10 do 15 minut na 180 stopinjah.