Čokoladno pomarančne kocke

Je že katera poskusila z želatina fixom? Kako gre?

Včeraj sem naredila pecivo, danes ga ni niti za vzorec. Res zelo dobro.

Odlična krema, biskvit pa tudi meni ni ratal - je trd. Je pa res, da nisem stepala 10 minut.

Totalni polom. Najprej sem naredila biskvit po receptu. Takoj je dol padel, bilo ga je absolutno premalo, pekla sem na 150 v ventilacijski pečici in po 10 minutah je bil zažgan in trd kot kamen. Naredila drugič biskvit iz dvojnih sestavin, ki je nekako ratal, ampak je sama masa tako trda, da sem jo morala z nožem razmazati po pekaču. Še zmeraj je tako tanko, da ga komaj razrežeš na pol.

Krema se nikakor noče strditi, zato sem dodala še enkrat več želatine. Za moj okus prekisla. Ob mazanju na biskvit teče vse stran.

Škoda, ker sliši se dobro, ampak škoda časa in škoda denarja.

Popravljam svoj komentar in oceno :) Med pripravo peciva sem bila kar malo skeptična, krema mi ni bila všeč, biskvit ni najbolje uspel in sva ga ponovila. Ampak po noči v hladilniku je izpadlo odlično! Biskvit je bil super prepojen s sokom, kombinacija kreme in čokolade je zelo dobra. Naredila sva ga kar v tortni model in moram priznati, da je bila kljub začetnem razočaranju torta odlična! Sva pa podvojila sestavine za biskvit in namesto želatine dodala še en puding. Vsi so bili navdušeni!