Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno - mascarponejeve kocke
Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
4,8
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 - 2 žlici kakava
(po želji: noževa konica pecilnega praška)
Čokoladna polivka:
1,5 dl sladke smetane
150 g jedilne čokolade
1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle
500 g mascarponeja
10 žlic mleka
(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)
Postopek
Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).
Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.
Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.
Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.
Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.
Opombe
Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Dobro pecivo, a pol tako lepo mi ni uspelo, kot je stani. Res kapo dol za take umetnije. Za rezanje je pa res treba met zelo tanek in oster nož, pa ga brisat in namakat. TO metdo sem poskusila na enem drugem pecivo in res učinkuje.
Za okus dam 5tko.
Meni je pa ratalo testo čisto grozno. Lepljivo, nič kaj mehko in zračno. V receptu bi pomoje moral biti obvezen pecilni prašek.
Naslednjič bom kar raje uporabila recept za tortni biskvit.
Macarpone kot tak namazan na biskvit mi tudi ni sedel. Raje bi ga skuhala kot kremo.
Super pecivo. V mascarpone sem dodala vanilijev sladkor, ker mi sam sirček "ne potegne", je pa spominjalo na kako kinder pingui zadevico. Odlično!
Sem probala, ker nikol v življenju še nisem delala sladice iz marsaponeja...se pravi smo ga prvič jedli in ker sem bila firbčna sem ga pred tem probala (ni ravno sam po sebi okusen). Vendar v kombinaciji s tem receptom je bil okus božanski. Nobenih problemov nisem imela z rezanjem. Edin mali kiks sem imela pri biskvitu sam ni bilo takšne škode. Še ga bomo pekli :D
Pohvale stani za recept.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  gobica1402 |
| MOJ vrt | rimljanka |
| malo za hec | Nikita2 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Rumove kocke
Svaljki v curry omaki z ohrovtom