Čokoladno - mascarponejeve kocke

Elegantne kocke s tankima čokoladnima biskvitoma, objete v kremast mascarpone in razkošno čokoladno glazuro. Enostavna priprava, a nepozaben rezultat!

stana.r

ogledov: 1 337 090

Slike postopkov »

Slike gotovih jedi »

45 min
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit:

5 jajc

5 žlic sladkorja

5 žlic moke

1 - 2 žlici kakava

(po želji: noževa konica pecilnega praška)

Čokoladna polivka:

1,5 dl sladke smetane

150 g jedilne čokolade

1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle

500 g mascarponeja

10 žlic mleka

(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)

Način za kuhanje

Postopek

Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).

Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.

Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.

Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.

Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.

Opombe

Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.

Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).

Predlogi za vino

Ventus Rumeni Muškat

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

#rojstni dan #valentinovo

#sladice

Mnenja o receptu

žana

kuha že od: 28.10.2005

Št. objav: 40

Super pecivo!

uporabno

ANDREJANIKTIM

kuha že od: 18.3.2011

Št. objav: 14

Odlično pecivo, sem naredila v tortnem modelu in je prišel kr nizki biskvit, ampak zelo dobro,tako da ocena sledi:+5

uporabno

bisa

kuha že od: 3.9.2005

Št. objav: 77

Odličen recept! Hvala, stana r.

Imam pa eno vprašanje: skoraj vedno se mi biskvit v pečici neenakomerno dvigne in potem izgleda kot kakšna kupola. Imam sicer ventilacijsko pečico, ampak biskvita nikoli ne pečem na ventilacijo. Mi lahko pomagate, v čem je problem?

uporabno

aureola

kuha že od: 8.4.2011

Št. objav: 19

Res zelo dobro in enostavno!

uporabno

anky

kuha že od: 5.3.2011

Št. objav: 99

Wau, meni je super uspelo. =) Sicer niso bili tao lepi kosi, ker sem že po pol ure narezala, ampak je bilo pa zelo okusno. Vsi so pohvalili. So rekli, da je kot torta =)

uporabno

neJaa

kuha že od: 7.1.2007

Št. objav: 4

njaaaaaaam!

uporabno

larisa2002

kuha že od: 24.1.2011

Št. objav: 6

Super so :) njami

uporabno

maryposa