Čokoladna napaka

Name: Čokoladna napaka
Yield: 10 oseb
Ingredients: 230 g čokolade (70 % kakava); 230 g masla; 2 žlici žganja; 150 g sladkorja; 5 celih jajc in 5 rumenjakov; 1 žlička vanilijevega ekstrakta; 70 g moke

Tashika

14.387 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 10 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

230 g čokolade (70 % kakava)

230 g masla

2 žlici žganja

150 g sladkorja

5 celih jajc in 5 rumenjakov

1 žlička vanilijevega ekstrakta

70 g moke

Način za kuhanje

Postopek

Čokolado nalomimo na koščke, dodamo maslo in žganje. Vse skupaj stopimo v posodi nad loncem vrele vode. Pazimo, da se zgornja posoda ne dotika vode. Stopljeno čokolado dobro premešamo in odstavimo z ognja. Sladkor penasto vmešamo z jajci in rumenjaki; zmes mora podvojiti svojo velikost. Dodamo vanilijev ekstrakt in stopljeno čokolado. Narahlo primešamo tudi moko. Pazimo, da se zmes ne sesede. Modelčke namažemo z maslom in moko. Pripravljeno zmes razporedimo po modelčkih, prekrijemo s folijo in postavimo na hladno, lahko tudi zamrznemo. Zmes lahko počaka več ur, saj spečemo tik preden postrežemo. Pečemo v segreti pečici na 200 stopinjah 12 do 14 minut . Čokolada v sredini mora ostati tekoča. Pečene pustimo počivati par minut. Postrežemo z vanilijevim sladoledom ali stepeno sladko smetano.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Oglas

Mnenja o receptu

lakom-lačen

član od 200638 sporočil

19.9.2006 ob 10:54

Tukaj bi pa slika res bila dobrodošla.

jessy6

član od 2006764 sporočil

19.9.2006 ob 10:56

Tole je pa res napaka...za kilograme :)

danca

član od 2002257 sporočil

19.9.2006 ob 11:25

Kakšne modelčke, kako velike, koliko jih pride? Mogoče pečene zvrnemo iz modelčka? Najbrž ne, če je tekoče v sredini. Ali pa?

anja

član od 20011431 sporočil

19.9.2006 ob 12:33

jaz bi to naredila kot mafine...kaj mislite?

živica

član od 2002307 sporočil

19.9.2006 ob 16:20

Če se ne motim, je bil tale recept (ali podoben, ime je bilo enako) pred leti predstavljen v neki TV oddaji. Sama sem jih spekla v obliki muffinov (mislim, da je tako tudi mišljeno) in so super uspeli! Je pa res, da se ne smejo peči predolgo, ker potem čokolada v notranjosti ni več tekoča.

mufin

član od 2004259 sporočil

28.9.2006 ob 9:05

Naredila včeraj iz malo več kot polovične mase (3/5). Malo čez polovico sem napolnila 4 modelčke s premerom 10 cm. Sicer sem jih malo predolgo pekla in je bilo bolj malo sredice tekoče, ampak so bili vseeno Ker je prišlo mase kar precej, dva v hladilniku še čakata na peko - midva pa tudi