4/5
5
(1)
Biskvit (iz recepta Rolada z dvema čokoladama):
5 jajc
5 žlic tople vode
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 pecilni prašek
1 vanilijev sladkor
marmelada - jaz sem vzela ribezov žele
Nadev:
skodelica izkoščičenih češenj
250 g mascarponeja
250 ml sladke smetane
en majhen višnjev jogurt
2 zavitka fix želatine
50 g sladkorja v prahu
Iz dvojnih sestavin za biskvit spečemo dve osnovi za rolado, kateri še topli premažemo z marmelado in ju zvijemo ter nekoliko ohladimo.
Češnje zmeljemo v kašo in jih dodamo mascarponeju, dodamo še jogurt. Vse skupaj mešamo po navodilu iz vrečke za želatino fix. Dodamo želatino in na koncu sladkor.
Smetano trdno stepemo in vmešamo v kremo.
Roladi narežemo na enakomerne rezine. Z rezinamo obložimo dno in stene okrogle posode. Nadevamo s kremo in v kremo položimo še kak kos rolade. Kremo na vrhu pogladimo in nanjo naložimo preostale rezine rolade. Nekoliko potlačimo, da se krema prime na rezine.
Vse skupaj postavimo v hladilnik, da se dobro strdi in prepoji - vsekakor več kot tri ure .
Bombo zvrnemo na krožnik in po želji okrasimo s stepeno smetano.
mM smo jo pojedni po nekaj urah hlajenja in je bila super sočna (mogoče je bilo zaradi tega, ker je szala čez noč)...rolado pa sem res na debelo namazala z marmelado in je bila dobro navlažena...meni je naprimer ostalo le nekaj koščkov rolade, ki pa so šli tudi tako v slast najbolj sladkosnednim članom.
