Buhtlji s kislim mlekom
rahli buhtlji z marmelado
-
3/5
srednje zahteven recept - 3 ure
-
Oceni
Sestavine
1,5 kg moke
1 kocka kvasa
4 jedilne žlice sladkorja
15 dag masla
1 lonček kislega mleka
2 dl tople vode
sol
2 dl mleka
1 dl olja
5 jajc
2 vanilijeva sladkorja
marmelada za nadev
Postopek
1. Naredimo kvasec (kvas, toplo mleko, sladkor in moka). Ko vzhaja, mu dodamo vse mokre sestavine, zmešamo in dodajamo moko, da dobimo čvrsto testo, ki naj vzhaja 1 uro .
2. Vzhajano testo razvaljamo na 1 cm debelo in narežemo kvadratke velike cca. 10 x 10 cm. Dodamo marmelado na sredino in jih oblikujemo v mošnjičke ter postavimo na pomaščen pekač.
3. Tako narejene buhtlje vzhajamo še 1 uro , pokrite s kuhinjsko krpo. Pred peko jih namažemo s stepenim jajcem in pečemo 45 minut na 170 stopinjah. Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
