Borovničeva pita brez jajc in mleka

črna moka, margarina, fruktoza...

aki  
Borovničeva pita brez jajc in mleka
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 1 ura 1 ura
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: okrogel pekač premera 26 cm

Testo:

200 g črne moke T 1100

100 g polbele moke T 850

150 g Vitaquell margarine*

50 g fruktoze

5 jedilnih žlic vode

ščepec soli

Nadev:

300 g borovnic

50 g malin

50 g fruktoze

1 jedilna žlica vanilijeve fruktoze**

1/2 čajne žličke cimeta

1 jedilna žlica moke

sok 1/2 limone

50 g grobo mletih mandljev ali lešnikov za pekač

* če niste alergik na mlečne proizvode, lahko uporabite surovo maslo

**Lahko uporabite vanilijev sladkor

Postopek

Sestavine za testo zmešamo v enem od električnih strojčkov in ga pustimo pol ure počivati v hladilniku.

Vzamemo 2/3 testa in ga razvaljamo v krogu velikosti pekača povečan za rob pekača.

Na pekač najprej potresemo grobo mlete mandlje, nato pa vanj položimo razvaljano testo.

Vse sestavine za nadev zmešamo in potresemo po testu.

Razvaljamo še preostanek testa v obliki kroga, ga razrežemo na 8 enakih delov, ki jih položimo na nadev.

(Ko sem polagala osmine testa na nadev, mi je zmanjkalo prostora in sem zadnji košček oblikovala v tanke svaljke in jih v vijugah polagala na testo).

Pečemo v ventilatorski pečici na 160 stopinjah 30 - 35 minut.


Opombe

To pito sem sicer delala po receptu iz baze (avtor Ella), vendar sem ga toliko spremenila, da sem se odločila, da ga objavim. Recept je predvsem zanmiv za alergike na jajca in mleko, pa tudi za tiste, ki imajo radi bolj zdrave sladice, saj je sladkor nadomeščen s fruktozo, bela moka pa z bolj temno moko. Poseben pečat naredijo mandlji na dnu pekača.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

aki  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 5.7.2006 ob 8:44

Zelo vesel

Me veseli, da še komu ustreza ta recept, ki je prirejen. Zato sem ga objavila, ker takih receptov ni zelo veliko, alergikov na jajca in meko pa vedno več. In ljudi, ki si iz takega ali drugačnega vzroka želijo speči bolj zdravo sladico. Bom še kaj poslala.

maychi  

kuha že od: 12.9.2004

Št. objav: 616

Objavljeno 5.7.2006 ob 22:12

Zelo vesel

Naredila danes, ker mi je včeraj uspelo nabrati malo borovnic. Mislim, da to pove vse, če rečem, da je pita že preteklost...v pičlih 2 urah! Pa vsi še sprašujejo, če je je še kaj. Ob naslednji rundi borovnic bo zopet. Odlično!

Sy  

kuha že od: 11.12.2003

Št. objav: 1057

Objavljeno 20.7.2007 ob 9:04

Zelo vesel

Aki, veseli me, da obstaja takšna babica, ki za svojega vnučka razvija nove recepte brez jajc in mleka. Res pohvalno! Zanima pa me, kje se dobi vanilijeva fruktoza in kakšna aroma je notri: naravna ali umetna? Hvala!

rimljanka  

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17787

Objavljeno 20.7.2007 ob 20:30

Vesel

Sy, če daš en vanilijev strok v pol kg fruktoze, imaš po kakem tednu dni pol kg vanilijeve fruktoze.

aki  

kuha že od: 23.4.2004

Št. objav: 1330

Objavljeno 25.7.2007 ob 9:09

Zelo vesel

Točno tako se naredi vanilijevo fruktozo, kot je napisala rimljanka. Na enak način narediš vanilijev sladkor. Najbolje je, da vanilijev strok kar s škarjami narežeš na cm-ske koščke. Ko sladkorja zmanjka, lahko ponovno natreseš čez sladkor. Na prvi pogled draga vanilijeva palčka, se izplača, saj dobiš veliko količino pristnega v. sladkorja. Tisti kupljen ni šel niti mimo prave vanilije.

Jaz imam vedno na zalogi oboje ( sladkor in fruktozo)

smrečica  

kuha že od: 22.1.2007

Št. objav: 62

Objavljeno 31.3.2008 ob 9:26

Zelo vesel

Hi.

Namesto borovnic sem uporabila zmrznjene maline. Izredno dobra pita, ne presladka.

sourcherry  

kuha že od: 3.7.2007

Št. objav: 39

Objavljeno 20.8.2009 ob 11:49

kako pa naj to spečem v navadni, električni pečici?

aknelca  

kuha že od: 31.1.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 10.9.2012 ob 22:49

Vesel

Odlična pita!

Narejeno že iz različnih sadnih kombinacij, npr. tudi jaz zmrznjene maline ali mešani gozdni sadeži, pa kombinacija s svežimi naribanimi jabolki, pa robidnice (čeprav jih je fajn kombinirat z malinami, ali pa jih malo zdrobit, ker so sicer prevelike in se ne lepo razporedijo) - vedno fajn ... :)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?johana
malo za hecsijasaja
MOJ vrtrdkapica
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.