Jutri bi preizkusila ta recepet, pa me zanima ali bi se dobro obneslo, ča bi v namaz dala še mascarpone sir, namreč čez tri dni mu poteče rok pa bi ga rada porabila.


okusne berlinske rezine
6.505 ogledov
3/5
Oceni
Testo:
160 g sladkorja
6 beljakov
6 rumenjakov
200 g mandljev
80 g margarine ali masla
110 g piškotnih drobtin
Namaz:
2 dl sladke smetane
260 g marelične marmelade
Sladkor in rumenjake penasto umešamo, dodamo margarino ali maslo in vse skupaj dobro premešamo. V drugi posodi stepemo beljak v sneg, ki ga umešamo k rumenjakom. Dodamo še zmlete mandlje in drobtine. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj 20-30 minut .
Ko se biskvit peče, stepemo sladko smetano in primešamo marelično marmelado. Biskvit ohladimo in ga prelijemo z zmesjo smetane in marmelade.