Babkino pecivo s hruškami

sočno in fino pecivo, ki se hitro naredi, še hitrejše se pa poje ...

SMARTY1

22.405 ogledov

2/5
enostaven recept
1 ura
5 (2)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

Biskvit

150 g pasirane skute

80 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1/2 pecilnega praška

3 žlice mleka

4 žlice olja

300 g moke

Nadev:

250 g ricotta sira

3 jajca

70 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

1 žlička limoninega soka

2 žlici gresa

850 g hruškovega kompota

Maslene drobtine:

175 g moke

80 g sladkorja

80 g masla

1 žlička cimeta

1/2 pecilnega praška

Način za kuhanje

Postopek

1. Iz navedenih sestavin zamesimo gladko testo. Razvaljamo ga in položimo v namaščen pekač (25 x 35 cm) ter damo v pečico, ogreto na 175 stopinj, za 10 minut .

2. Hruške odcedimo in narežemo na kockice ter damo na stran.

3. Začnemo pripravljati nadev. Rumenjake in beljake ločimo. Beljake stepemo v sneg s sladkorjem in žličko limoninega soka. Riccota sir, rumenjake, vanilijev sladkor in gres dobro zmešamo. Dodamo sneg beljakov in zmešamo ročno, da se vse zedini.

4. Mrzlo maslo narežemo na lističe, ga dodamo med ostale sestavine in naredimo maslene drobtine. Vzamemo testo in ga polijemo z nadevom. Čez nadev damo narezane hruške in čez hruške potresemo maslene drobtine.

5. Pečemo še cca. 40 minut na 175 stopinjah. Ohlajeno pecivo narežemo na kockice.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Draga naša Babka, vse ZIDarke in vsi ZIDarji ti želimo veliko zdravja, sreče in ljubezni za tvoj dan in za vsak naslednji...

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

#pečenje

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Katarinči

član od 20154502 sporočil

22.11.2016 ob 8:44 Vesel

Prekrasno, Smarty

Vrtejbenka

član od 20114005 sporočil

22.11.2016 ob 8:45 Vesel

Dober recept, sploh ker je malo receptov iz hrušk...po krivici zapostavljeno sadje...

Trixi

član od 200315944 sporočil

22.11.2016 ob 11:49

Joj kako bo babka vesela

ursiii

član od 2011543 sporočil

22.11.2016 ob 13:16

Pa to bom danes spekla, kot nalašč recept - skuta za porabit in hruškovega kompota polna shramba, sedem na kulinariko in v minuti rešitev na roki, kam lepše. Najlepša hvala!

johana

član od 201413570 sporočil

22.11.2016 ob 19:47 Vesel

Recept je ze v moji belezki.

SMARTY1

član od 20142750 sporočil

23.11.2016 ob 9:56 Zelo vesel

Hvala punce! Evo, Babka bo lahko palamudila po svoje.

Ursii, me veseli da ti je recept všeč... upam da vam bodo všeč tudi kockice.

Mopsika, hvala!

ursiii

član od 2011543 sporočil

24.11.2016 ob 13:56

Pecivo enkratno, hitro za pripravit in zelo dobro, sploh naslednji dan, ko se testo zmehča in povežejo okusi. Pa super se kockice v rokah drži, je kompaktno. Njam še ga bom pekla, od mene 5ka.

babka1951

član od 20126950 sporočil

25.11.2016 ob 17:06 Zelo vesel

Hvala,hvala.. ,oprosti tudi ti SMARTY1, zdej pa že imam rosne oči.........O bom naredila tole in slikice tudi pripopala , ampak priznajta, malo vama pa je Jernej tudi pomagal Krasni ste vsiiiiiiiiiii