Nageljnove žbice je pač star slovenski izraz za klinčke. Zelo sem vesela, kadar kdo uporablja take izraze!


pecivo iz kakijev, aromatično in okusno
49.168 ogledov
2/5
5
(4)
pire 4 - 6 kakijev
115 g masla
200 g rjavega sladkorja
350 g moke
1 jajce
1/2 čajne žličke cimeta
1/2 čajne žličke muškatnega oreščka
1/2 čajne žličke nagel. žbic
1 pecilni prašek
60 g orehov, grobo mletih
Zmehčano maslo penasto umešamo, dodamo rjav sladkor in nato rumenjak. Ko je dobro zmešano, dodamo pire iz kakijev in na koncu počasi dodajamo moko in pecilni prašek. Iz beljaka naredimo sneg in ga na koncu narahlo vmešamo v zmes.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 1/2 ure .
Tudi mene je na koncu pecivo malo razočaralo. Pire sem naredila iz 4 večjih, zelo mehkih kakijev in sedaj sklepam, da bi morala uporabiti tiste malo manj mehke, kajti z miksanjem je kakijeveg pire postal skoraj tekoč.
Med peko je pecivo v pekaču sicer zelo lepo narastlo, vendar je še po pol ure peke pod gornjo skorjico brbotalo tekoče testo. Pustila sem peči cca 15 minut dlje, vendar se je kljub daljšemu pečenju pecivo ob ohlajanju precej sesedlo.Smo ga pa kljub vsemu z užitkom pojedli (naslednji dan je bilo še boljše), saj je bilo zelo okusno.
Naslednjič poskusim z manj mehkim kakijem in če bo pecivo lepo naraslo, dobi vmes še kakšen nadev. Lahko tudi kakijev, saj je sadežev še precej v kleti.