Jogurtove palačinke s sladko-kislim nadevom
Rahle palačinke, ki se priležejo kot sladica ali samostojna jed za vse obroke v dnevu.
Neža97 
april 2024
2024-04-04
april 2024
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
Sestavine za 12 palačink:
3 jajca
500 ml navadni tekoči jogurt
250 ml gazirane vode
400 g bele pšenične moke
2 vrečki vanilin sladkorja
malo soli
olje za peko palačink
sladkor v prahu za okrasitev (po želji)
Sestavine za sladko-kisli nadev:
250 g zamrznjenih gozdnih sedežev
1 jušna žlica medu
3 jušne žlice skute
8 jušnih žlic navadnega tekočega jogurta
Postopek
V večjo skledo ubijemo jajca in jim dodamo vanilin sladkor.
Oboje penasto vmešamo.
Mešanici dodamo moko, sol, gazirano vodo in tekoči jogurt.
Vse skupaj dobro premešamo.
Masa naj nekaj minut počiva.
Med čakanjem pripravimo sladko-kisli nadev.
V drugo skledo damo zamrznjene gozdne sadeže, skuto, tekoči jogurt in med.
Vse skupaj dobro s paličnim mešalnikom spasiramo v homogeno zmes.
Na primerno veliki ponvi segrejemo olje in palačinke eno za drugo spečemo. Med pečenjem po potrebi dodajamo olje.
Po končani peki palačink vsako palačinko posebej namažemo s prej pripravljenim nadevom in jo zavijemo ali zložimo skupaj.
Na koncu po želji palačinke posipamo s sladkorjem v prahu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
