Povsem po nepotrebnem sem postavila vprašanje na forumu, ker je ta krema odlična! Sem pa uporabila manj želatine in ruma nisem dodala. Fino!
Zvrnjena jabolčna krema
neznan uporabnik20.372 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
5
(2)
Sestavine
1 kg jabolk
1.25 dl vode
sok 1 limone
10 dag sladkorja
1 vanilin sladkor
12 listov bele želatine
2 kozarčka ruma
2.5 dl sladke smetane
češnjev ali malinov sirup
Postopek
Jabolka olupimo, odstranimo peščišča in jih zmiksamo v multipraktiku. Z vodo in limoninim sokom skuhamo čežano, vanjo zamešamo sladkor in vanilijev sladkor. Želatino, ki se je 5 minut mehčala v mrzli vodi, dobro ožamemo in damo v vročo čežano, da se razpusti. Postavimo jo na hladno in preden se strdi, ji primešamo rum in stepeno sladko smetano. Zmes damo v podolgovat oplaknjen model in postavimo za 5 ur v hladilnik. Nato model potopimo v vročo vodo, zvrnemo jabolčno kremo na pladenj in jo ponudimo s češnjevim ali malinovim sirupom.
Opombe
Sladico lahko postrežemo tudi s stepeno sladko smetano.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2002307 sporočil
Že precej časa se je nisem lotila, ampak sama ne maram preveč želatine, zato naredim raje bolj rahlo, z manj želatine - v kombinaciji s stepeno smetano je odlična! Verjetno bi bila primerna tudi za tortico (po navedem receptu), glede na to, da se jo zvrne na pladenj. Sicer pa mene osebno ne moti, če je nadev v torti bolj rahel... Imam raje to kot pa trdo, želatinasto kremo.
član od 2006330 sporočil
NA POMOČ! NUJNO!
Zdajle se bom lotila tele kreme in ne morem preveč dolgo čakati, zato mi, prosim, čim hitreje odgovorite na tole.
Šla sem v trgovino in sploh nisem našla bele želatine v lističih, samo v vrečkah mleto po 10 g. Mi lahko prosim katera pove, če jo lahko uporabim v taki obliki in koliko?
HVALAHVALAHVALAHVALAHVALAHVALA!!!
