a grejo kolački lepo ven iz modelčkov/skodelic? ni nobenega problema ali imaš kak poseben trik?
Zdrobove tortice s češnjami
sladica, ki jo otroci obožujejo
morska medvedka 
13.361 ogledov
13.361 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
2 dl mleka
2 dag kristalnega sladkorja
1/2 vanilijevega sladkorja
3 dag pšeničnega zdroba
3 lističi želatine
0,5 dl sladke smetane
1 rumenjak
1 žlica kakava
Češnjev preliv:
1 kozarec češnjevega kompota
2 žlici škrobne moke
1 vanilijev sladkor
Postopek
Mleko s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in ščepcem soli zavremo. Med neprestanim mešanjem dodamo zdrob in kuhamo 5 minut . Maso odstavimo.
Želatino zmehčamo v hladni vodi. Stepemo smetano. Rumenjak in iztisnjeno želatino vmešamo v še toplo zdrobovo maso.
Polovici mase dodamo kakav. V vsako maso vmešamo polovico smetane. Obe masi izmenično dodajamo v modelčke. Modelčke postavimo v hladilnik, da se masa strdi. Preden ponudimo, modelčke za trenutek pomočimo v vročo vodo in zvrnemo na krožnike. Dodamo češnjev preliv in postrežemo.
Češnjev preliv:
odcedimo češnje. Sok shranimo. Škrob premešamo z nekoliko soka, dodamo preostali sok in vanilijev sladkor. Sok na majhnem ognju rahlo vremo, da se zgosti. Dodamo češnje in premešamo. Odstavimo z ognja in malo ohladimo.
Opombe
Namesto modelčkov lahko uporabimo kar skodelice za kavo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
