Zdrobov zavitek z višnjami

Name: Zdrobov zavitek z višnjami
Total time: 60 min
Yield: za 16 oseb
Ingredients: 3 dl jogurta; 1 dl olja; 4 dl pšeničnega zdroba; 2 dl sladkorja; 1 vrečka pecilnega praška; 1 vrečka vanilijevega sladkorja; 8 skorij vlečenega testa za pito ali burek; 1 konzerva višenj v kompotu; 0,5 dl kirscha (višnjev liker); sladkor v prahu za posip

okusna sladica podobna višnjevi piti

sarabande

34.375 ogledov

3/5
srednje zahteven recept
1 ura
5 (2)

Sestavine

Količina: za 16 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

3 dl jogurta

1 dl olja

4 dl pšeničnega zdroba

2 dl sladkorja

1 vrečka pecilnega praška

1 vrečka vanilijevega sladkorja

8 skorij vlečenega testa za pito ali burek

1 konzerva višenj v kompotu

0,5 dl kirscha (višnjev liker)

sladkor v prahu za posip

Način za kuhanje

Postopek

Pripravimo nadev: v skledi zmešamo jogurt, zdrob, sladkor, pecilni prašek, vanilijev sladkor in kirsch. Dobro premešamo in pustimo stati 2 uri . Nato prilijemo olje in premešamo. Skorje razdelimo v dve skupini po štiri. Prvo skorjo premažemo z nadevom, na njo položimo drugo skorjo, ki jo tudi namažemo z gresovim nadevom in postopek ponovimo, dokler ne namažemo četrte skorje (vse skorje namažemo z nadevom po celi površini). Odcejene višnje brez koščic razporedimo na nadev četrte skorje (z višnjami pokrijemo približno četrtino skorje). Tako nadevane skorje zvijemo v rulado. Enak postopek ponovimo z drugo skupino skorij. Oba zavitka postavimo v pekač na peki papir in pečemo približno 30 minut v pečici ogreti na 220 stopinj. Pečena zavitka posujemo s sladkorjem v prahu, narežemo na poljubno debele kose in ponudimo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

teta torta

član od 20051268 sporočil

3.3.2008 ob 9:57

Sarabande, brez zamere, zame je kirsch višnjevo ŽGANJE, višnjev liker pa je CHERRY BRANDY (ali morda MARASKINO). Pri likerju je vedno zraven sladkor.

sarabande

član od 2002879 sporočil

3.3.2008 ob 10:13

Prav.

gaja 1

član od 2006378 sporočil

3.3.2008 ob 11:00

A, z domačim vlečenim testom pa ne bi šlo?

Me mika tale zavitek, vendar ponavadi nimam kupljenega testa doma.

sarabande

član od 2002879 sporočil

3.3.2008 ob 11:19

Gaja, če imate domače vlečeno testo, toliko boljše ...

Migla

član od 20041892 sporočil

18.8.2008 ob 10:35 Vesel

Višenj nisem imela, zato sem uporabila jabolka in hruške. Pecivo je okusno, naslednjič bom uporabila več sezonskega sadja, morda slive.

Zelo zanimiv recept, pa hitro pripravljen.

Migla

petkica

član od 2006744 sporočil

8.2.2009 ob 23:02

Uporabila sem kar domače višnjevo žganje, ker na nobeni steklenici ni pisalo kirsch.. Sem pa našla podatek, da je to češnjevo žganje, ki ga pridobivajo z destilacijo češenj maraska. Kakor koli, zavitek je božanski.

BLACKY30

član od 2008246 sporočil

9.11.2010 ob 21:11

danes naredila in je zelo dobro. Mogoče bi ga samo 5 minut manj pekla, ker se mi je po vrhu kar malo preveč spekel. so ga pa zelo hvalili in bo še na meniju.

Aja, jaz sem naredila s tekočim navadnim jogurtom. al je mogoče vseeno če je tist v lončku?