NJami, tudi mi jih pogosto spečemo, prav v takem pekaču. Maso pa naredimo kar tako kot za palačinke, pa je kar v redu.
Vaflji na švedski način
posebnost teh vafljev je naribana pomarančna lupina, ki jim daje svež, saden okus
-
1/5
zelo enostaven recept - 45 min
-
Oceni
Sestavine
3 jajca
0,5 dl sladkorja
2 dl moke
1,5 čajne žličke pecilnega praška
3 dl kisle smetane
2 žlici stopljenega masla
naribana lupina 2 pomaranč
1 dl rozin - po želji
---------------------------------|2 dl smetane za stepanje
sadna marmelada ali džem
Postopek
1. Segrejemo pekač za vaflje.
2. Penasto umešamo jajca in sladkor. Pecilni prašek dobro zmešamo z moko in zmes postopoma vmešamo v jajca. Vmešamo še kislo smetano, stopljeno maslo, naribano pomarančno lupino (in rozine).
3. Pred vsakim pečenjem namažemo pekač za vaflje z maslom.
4. Na sredino pekača vlijemo toliko mase, da pokrije približno 2/3 pekača.
5. Pečemo, dokler ne dobijo vaflji lepe zlato - rjave barve.
6. Smetano stepemo in jo ponudimo v skledici, poleg pa še marmelado ali džem, tako da si lahko vsak sam pripravi namaz.
Opombe
Jajca in sladkor umešamo z električnim mešalnikom, ostale sestavine pa nato dodajamo počasi in mešamo le z roko.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
