mnenj na posebni strani

Vaflji na švedski način

posebnost teh vafljev je naribana pomarančna lupina, ki jim daje svež, saden okus

Sestavine

3 jajca

0,5 dl sladkorja

2 dl moke

1,5 čajne žličke pecilnega praška

3 dl kisle smetane

2 žlici stopljenega masla

naribana lupina 2 pomaranč

1 dl rozin - po želji

---------------------------------|2 dl smetane za stepanje

sadna marmelada ali džem

Postopek

1. Segrejemo pekač za vaflje.

2. Penasto umešamo jajca in sladkor. Pecilni prašek dobro zmešamo z moko in zmes postopoma vmešamo v jajca. Vmešamo še kislo smetano, stopljeno maslo, naribano pomarančno lupino (in rozine).

3. Pred vsakim pečenjem namažemo pekač za vaflje z maslom.

4. Na sredino pekača vlijemo toliko mase, da pokrije približno 2/3 pekača.

5. Pečemo, dokler ne dobijo vaflji lepe zlato - rjave barve.

6. Smetano stepemo in jo ponudimo v skledici, poleg pa še marmelado ali džem, tako da si lahko vsak sam pripravi namaz.

Opombe

Jajca in sladkor umešamo z električnim mešalnikom, ostale sestavine pa nato dodajamo počasi in mešamo le z roko.

Mnenja o receptu

NJami, tudi mi jih pogosto spečemo, prav v takem pekaču. Maso pa naredimo kar tako kot za palačinke, pa je kar v redu. / mijagaja

zakaj je porebno pekač prej namazat z maslom jaz tega nisem naredla pa je blo čisto vredi. / llilly

Z maslom se namaže, da se ne bi vaflji prijeli na pekač. Če je šlo v redu tudi brez masla, toliko boljše :) Mi imamo en star pekač, ki nima teflon prevleke in se vaflji primejo gor, če ne namažem z maslom. / Karolina C.

Super so! / nea