Turoš

Name: Turoš
Cuisine: ne vem
Ingredients: 16 dag orehov; 16 dag sladkorja; 32 dag masla; 32 dag moke; 50 dag skute; 4 rumenjaki; 12 dag sladkorja; 2 vanilijeva sladkorja; 10 dag masla; 4 beljaki; 12 dag sladkorja

mami1

ogledov: 10 735Izvor: ne vem

Shrani

Natisni

Sestavine

Prva plast:

16 dag orehov

16 dag sladkorja

32 dag masla

32 dag moke

Druga plast:

50 dag skute

4 rumenjaki

12 dag sladkorja

2 vanilijeva sladkorja

10 dag masla

Tretja plast:

4 beljaki

12 dag sladkorja

Način za kuhanje

Postopek

Prva plast:

Iz sestavin zgnetemo testo, ki ga razvaljamo po pekaču ter z vilicami večkrat prebodemo. Pečemo cca. 20 minut pri 180 -190 stopinjah.

Druga plast:

Rumenjake, sladkor in maslo penasto stepemo, na koncu vmešamo skuto. Ta nadev premažemo po prvi plasti in damo nazaj v pečico. Pečemo naprej toliko časa, da se maslo stopi in izgleda skoraj tekoče (cca. 15 minut, morda tudi dlje, odvisno od pečice).

Tretja plast:

Oboje skupaj stepemo, da pride penasta masa (ne delamo snega). Ko je druga plast pečena, vzamemo iz pečice in to namažemo na drugo plast. Pečemo toliko časa, da postane zlato - rumene barve, ne smemo zapeči do rjavega!

Ko je pečeno, vzamemo iz pečice ter pustimo, da se ohladi. Ko je ohlajeno, se po vrhu naredijo majhne rjave kapljice, kar je značilnost tega peciva. Pecivo ponudimo dobro ohlajeno.

Opombe

Jaz pripravljam to pecivo v večjem pekaču, točnih mer pa žal nimam, ker sem pozabila izmeriti (cca 35 x 25 cm).

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO