jaz zmeraj delam tiramisu po tem receptu. Namesto sladkorja dam vanili sladkor.
Super recept predvsem zato ker ne vsebuje sladke smetane!
lp,
damjana
Tiramisu
Zbirke:tiramisu92
-
Zahtevnost:
-
5
(7)
-
Statistika
Sestavine
1/2 kg sira Mascarpone
4 jajca
4 žlice sladkorja
400 g otroških keksov
grenki kakav (za posip)
prava kava (ali mleko)
Postopek
Penasto vmešamo rumenjake s sladkorjem. Nato dodamo Mascarpone. Posebej stepamo sneg iz beljakov in beljake dodamo masi z Mascarponejem (počasi, ne vsega naenkrat). Otroške piškote na hitro namočimo v pravi kavi (ali mleku) in jih zložimo v pekač, prelijemo s penasto maso, nato zložimo še eno vrsto piškotov in na vrh še enkrat penasto maso z Mascarponejem. Po vrhu potresemo grenek kakav in damo čez noč v hladilnik.
Opombe
Tiramisu je enkraten, treba je paziti le, da niso piškoti preveč ali premalo namočeni v kavi (mleku).
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 200989 sporočil
odličen (zame ta pravi) recept. jaz sem dodala 3 zamaške domačega ruma v kremo in je bilo perfektno.
rumenjake sem na roko stolkla, beljake z mešalnikom. stepene beljake sem res na rahlo in previdno dodala masi in vse je bilo tako penasto, rahlo.
kakav sem posula še na vmesno plast... torej piškoti, krema, kakav + piškoti, krema, kakav.
delala sem v stekleni ogrogli posodi. ne vem koliko g je zneslo piškotov, sem pa kave porabila za cca 2,5 dcl + v sladkor sem dodala eno vrečko vanilijevega.
