Skutin zavitek

Poskusi zviti bolj na rahlo. Pri nas v vlečeno testo ne damo jajc. Moram reči, da ne pomnim, da bi mi zavitek iz vlečenega testa kdaj počil.

ODLIČNO! 5-ka!

Sem ga naredila iz domačega vlečenega testa in je odličen!

jaz pa bom poskusila narediti slano varjanto , kot prilogo k mesu

Odličen recept, zelo natančno opisan postopek. Zavitek mi je, kar se tiče okusa, odlično uspel. Le testo se je med peko kar pošteno napihnilo in se ne drži tako lepo skupaj z nadevom. V svetu kuhanja in pečenja sem bolj nov in se toplo priporočam za kakšen nasvet vas bolj izkušenih mojstrov, kako se lahko naslednjič temu izognem. Morda sem premalo premazal z maslom? Je treba pred peko testo kaj našpikati?

Jaz sicer delam zavitek iz domačega testa, prešpikam pa le krhko testo, vlečenega( listnega) pa ne.

Tudi z maslom ne skoparim, to da zavitku posebno dober okus.

Ker je danes tak dan, da se spominjamo, lepa misel g. Riku, avtorju, ki ga ni več med nami, je pa prispeval veliko dobrih receptov,

Meni je boljši zavitek,če vmešam sneg v kremo ter nato z droptinami zgostim...

Pozdravljeni

Prosim vaso mnenje in pomoc.

Jutri oz. ta teden bi zelela speci zavitek po tem receptu, pa kljub prebranim mnenjem nisem zasledila odgovora na moje skrbi, kako in kaj.

Zanima me, zakaj lociti beljak- sneg in rumenjak, osebno vse podobne zadeve pecem, da dodam celo jajce.

In pa ne veda sem, s cim namazat zavitek pred peko, da bo ok, a ne premastno.

Lahko pustim brez namaza, ali z jajcem ali mora biti maslo oz. olje.

Saj ne maram spreminjat izdelka, se drzati strogo recepta, a zal moj jedec dolocenih zivil ne sme, ne mora, ne prenese, zato me toliko bolj mantra kako zadovoljiti potem jed, ce itak nebo, kot si mislim, da je najboljse.

Upam, da nisem preobremenila zadevo in vas kljub vsemu naprosam za vasa dobrodosla mnenja, saj ste zame unikatni mojstri.

Brez zamere in v naprej hvala lepa.

Lp

Če te mika ravno ta recept,maslo lahko spustiš ali pa namažeš z mlekom ,vodo....zavitek bo bolj rahel,če ločiš rumenjake in beljake..kar pogumno,postopek je malo drugačen,kot ostali zavitki,saj ti je verjetno zaradi tega padel v oko :)

Gogad srcna hvala, za hiter odgovor.

V oci mi je padel, ker je od Rikoja, iskala pa sem, da je iz listnatega testa, skute, kisle smetane, ...kaj drugega pa skoraj ne smem uporabit, ker,.., sem ze opisala.

Bom tako naredila in porocam.

Hvalaaaaa

Lp