Sirov ponvičnik

Name: Sirov ponvičnik
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 1 skodela moke; 2 jajci; 1 žlička soli; 3 dl mleka; 30 dag bolj suhe skute; 1 jajce; 2 žlici sladke ali kisle smetane; 1 žlička soli; maslo po potrebi

Marinka

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1 skodela moke

2 jajci

1 žlička soli

3 dl mleka

Nadev:

30 dag bolj suhe skute

1 jajce

2 žlici sladke ali kisle smetane

1 žlička soli

maslo po potrebi

Način za kuhanje

Postopek

Zmešaj jajca, mleko, sol in moko, da dobiš tekoče testo. Vlij ga v manjši namaščen pekač. Speci ponvičnik na obeh straneh. Vzemi ga ven tako, da ga obrneš na tkanino. Nareži ga na kvadrate.

Zmešaj sestavine za nadev in jih razmaži po pečenem ponvičniku. Zloži strani kot pri kuverti in stisni robove z vilicami. Peci v maslu, da dobi zlato rjavo barvo na obeh straneh. Razmaži smetano po površini tik preden postrežeš.