Sirov ponvičnik
- sladice: ostalo
- Marinka
ni določen- količina: za 4 osebe
Sestavine
1 skodela moke
2 jajci
1 žlička soli
3 dl mleka
Nadev:
30 dag bolj suhe skute
1 jajce
2 žlici sladke ali kisle smetane
1 žlička soli
maslo po potrebi
Postopek
Zmešaj jajca, mleko, sol in moko, da dobiš tekoče testo. Vlij ga v manjši namaščen pekač. Speci ponvičnik na obeh straneh. Vzemi ga ven tako, da ga obrneš na tkanino. Nareži ga na kvadrate.
Zmešaj sestavine za nadev in jih razmaži po pečenem ponvičniku. Zloži strani kot pri kuverti in stisni robove z vilicami. Peci v maslu, da dobi zlato rjavo barvo na obeh straneh. Razmaži smetano po površini tik preden postrežeš.