13.1.2007 ob 17:33
Že dolgo časa nism delala rumovih kroglic, bom poskusila
Rumove kroglice presenečenja
Preverjen
Sestavine
Zbirke:rumove kroglice18
maxmonka 
70.858 ogledov
70.858 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
4,5
(6)
Sestavine
Temna masa:
15 dag čokolade v prahu
15 dag sladkorja v prahu
15 dag mletih orehov
1 dl razredčenega ruma
sok ene pomaranče
Svetli nadev:
1 trdo kuhan rumenjak
10 dag sladkorja v prahu
10 dag masla
1 vanilijev sladkor
Postopek
V skledi zmešamo čokolado v prahu z razredčenim rumom, dodamo sladkor, orehe in toliko pomarančnega soka, da dobimo gosto, ampak povezano maso.
Posebej pripravimo nadev: zmečkamo rumenjak in ga dodamo penasti mešanici masla, sladkorja v prahu in vanilijevega sladkorja.
Obe masi damo v hladilnik. Iz nadeva nato oblikujemo majhne kroglice v velikosti frnikole in spet damo v hladilnik. Potem z žlico zajamemo temno maso, vanjo vtisnemo kroglico nadeva in oblikujemo kroglice.
Kroglice nato povaljamo v mletih orehih, lešnikih, kokosovi moki ali čokoladnih mrvicah.
Opombe
Nadev da kroglicam poseben okus in tudi lepo je videti, ko ugrizneš vanjo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2008164 sporočil
Ta recept je pa imela moja babica in že kot otroku so mi bile ena izmed najboljših stvari. Mi sicer rumene mase nikoli nismo dajali v sredino, temveč naredimo iz črne mase kroglico, s prstom pritisneš na kroglico, da nastane luknja in potem nabrizgamo nekaj rumene mase v to luknjo. Lepo, dobro in manj packarije. Slika pride.
