11.758 ogledov
5
(1)
5 dag moke
6 dag sladkorja
3 jajca
1 noževa konica pecilnega praška
Iz treh jajc naredimo sneg, dodamo postopoma sladkor in rumenjake.
Na koncu rahlo primešamo moko s pecilnim praškom.
Velik pekač obložimo s peki papirjem, ga namažemo z margarino in celega posujemo s sladkorjem v prahu (sladkor damo v cedilo, da ga lažje in bolj enakomerno potresemo).
Nanj nanesemo maso in pečemo 10 minut na 170 stopinj.
Pečeno maso damo skupaj s papirjem na mokro servieto in rulade ne zvijemo. Le konce serviete prepognemo čez pečeno maso.
Ko se le - ta ohladi, odstranimo papir, namažemo s smetano in sadjem in jo zvijemo. Potresemo s sladkorjem v prahu in damo v hladilnik.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Zakaj si v receptu napisala: pekač obložen s peki papirjem in še namazan in še posut? Čemu to?
Biskvit za rolado zlijem na pekač, obložen s peki papirjem. Pripravim malo (res malo - bolj suha, kot vlažna) navlaženo kuhinjsko krpo in jo posujem s sladkorjem v prahu. Pečeno rolado zvrnem na krpo, povlečem dol peki papir in zarolam - pustim, da se ohladi. Nikdar spokana, nikdar zlepljena...
Peki papir se ne posuje s sladkorjem - ne vem, zakaj se bi?!
LP
