Posset - Limonina krema

d best!! kot panna cota brez želatine... tole si predstavljam še bolj kremno :D

Posset je podobno kremast kot creme brulee. Več kot ima smetana maščobe, bolj je kompakten.

Kje v SLO se pa kupi tok mastna smetana

Povsod??? Poglej malo na deklaracije.

Jaz itak uporabljam samo 35 in vec procentne. Se najlepse stepejo in niso pretekoce.

Mmmmmmm....se mi že cedijo sline!

Tole je pa odlično! Naredila danes, sicer s šparovo smetano (33% maščobe), hladila 2,5h in je ratala kar lepa konsistenca,malo bolj tekoč puding. Za ljubitelje limoninih sladic - okus je božanski,res je prefinjena sladica in nekomplicirana za narest. Drugae sem pa zadnjič opazila v Hoferju da imajo sladko smetano v lončku z 36% maščobe (oranžno-bel lonček). A bi se tole lahko naredilo z malo manj sladkorja,recimo 100g? Ker delež sladkorja je kar velik,verjetno zato,da ''zakrije'' kislost. Drugače pa čista 5ka! :)))

Jaz skoraj vedno uporabim za sladice to hoferjevo

Ja,sem prav vesela,da sem jo našla. :)

Ta sladica je pa greha vredna, odlično 5.