Posebna čokoladna rolada
čokoladna rolada z Nutello in kislo smetano
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
Testo:
8 jajc
8 žlic kakava (Benquck ;-))
8 žlic sladkorja v prahu
1 pecilni prašek
1 vanilin sladkor
Nadev:
1/2 litra kisle smetane
krem fix
Nuttela (količina po želji)
Postopek
Testo:
rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake s 4. žlicami sladkorja penasto zmešamo. Beljake s 4. žlicami sladkorja stepemo v trd sneg. Penasto vmešanim rumenjakom dodamo kakav, pecilni prašek in vanilin sladkor ter z mešalnikom vse skupaj premešamo. Nazadnje s kuhalnico nežno primešamo še sneg in vse skupaj stresemo v pekač na peki papir. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj cca. 10-12 minut (več ne). Ko je testo pečeno, z mokro krpo navlažimo peki papir, da se lažje odstrani ter še vroče testo zvijemo.
Ko se testo ohladi, ga premažemo z nuttelo (količina po želji in stopnji pomanjkanja "cukra" v krvi), nato še s kislo smetano, ki ji dodamo krem fix. Vse skupaj gre veselo za ene 2 uri v hladilnik, za neučakane pa recimo za pol ure ;-)
Opombe
Krem fiks lahko dodate kisli smetani, lahko pa ne. Če ga dodate, bo nadev čvrst, v obratnem primeru bo rahlo tekoč, ampak nič resnega.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
