mnenj na posebni strani

Posebna čokoladna rolada

čokoladna rolada z Nutello in kislo smetano

Sestavine

Testo:

8 jajc

8 žlic kakava (Benquck ;-))

8 žlic sladkorja v prahu

1 pecilni prašek

1 vanilin sladkor

 

Nadev:

1/2 litra kisle smetane

krem fix

Nuttela (količina po želji)

Postopek

Testo:

rumenjake in beljake ločimo. Rumenjake s 4. žlicami sladkorja penasto zmešamo. Beljake s 4. žlicami sladkorja stepemo v trd sneg. Penasto vmešanim rumenjakom dodamo kakav, pecilni prašek in vanilin sladkor ter z mešalnikom vse skupaj premešamo. Nazadnje s kuhalnico nežno primešamo še sneg in vse skupaj stresemo v pekač na peki papir. Pečemo pri temperaturi 200 stopinj cca. 10 - 12 minut (več ne). Ko je testo pečeno, z mokro krpo navlažimo peki papir, da se lažje odstrani ter še vroče testo zvijemo.

Ko se testo ohladi, ga premažemo z nuttelo (količina po želji in stopnji pomanjkanja "cukra" v krvi), nato še s kislo smetano, ki ji dodamo krem fix. Vse skupaj gre veselo za ene 2 uri v hladilnik, za neučakane pa recimo za pol ure ;-)

Opombe

Krem fiks lahko dodate kisli smetani, lahko pa ne. Če ga dodate, bo nadev čvrst, v obratnem primeru bo rahlo tekoč, ampak nič resnega.