Pokrita češnjeva pita
pokrita pita, katere priprava je zelo enostavna
Auntie 
5.557 ogledov
5.557 ogledov-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
Testo:
25 dag moke
10 dag sladkorja
pol pecilnega praška
13 dag margarine
1 jajce
Nadev:
litrski kozarec vloženih češenj
1 vanilin sladkor
Postopek
Najprej zmešamo sestavine za testo, da dobimo čvrsto, rahlo vlažno testo.
Damo ga na pol in s prvo polovico pokrijemo dno pekača ter približno 3 centimetre roba navzgor.
Potem pripravimo nadev: izkoščičimo vložene češnje in jih brez soka razporedimo po pekaču, kjer imamo testo in jih posujemo z vanilinim sladkorjem.
Nato razvaljamo še drugo polovico testa in z njo pokrijemo nadev ter robove spodnje in zgornje polovice stisnemo skupaj, da med pečenjem tekočina od češenj ne steče ven.
Tik pred peko zgornjo polovico še "prepikamo" z vilicami, da ne razpoka.
Pečemo na 180 stopinjah pol ure , oziroma tako dolgo, da je zgornji del lepo zapečen.
Opombe
s to količino pečem v okroglem pekaču, ki ima premer približno 25 centimetrov.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
