Penasti par

Name: Penasti par
Yield: 4
Cuisine: Francija
Ingredients: 4 dl mleka; 80 g sladkorja; 4 rumenjaki; 80 g čokolade; 2 čajni žlički kavnega ekstrakta; kavna zrnca za okras; 1 dl sladke smetane

pinki

Izvor: Francija

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

4 dl mleka

80 g sladkorja

4 rumenjaki

80 g čokolade

2 čajni žlički kavnega ekstrakta

kavna zrnca za okras

1 dl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Stepemo rumenjake in sladkor v gladko maso. Postopoma dodajamo mleko in na šibkem ognju ob stalnem mešanju zgostimo (ne sme zavreti). Kremo razdelimo na dva dela in v en del primešamo stopljeno čokolado, v drugega pa kavni ekstrakt. Stepeno smetano razdelimo na dva dela in rahlo vmešamo v vsako kremo. Pripravimo 4 kozarce cca 2dl in s pomočjo žlice razdelimo najprej čokoladno kremo, nato pa še kavno. Vse na koncu okrasimo z zrni kave in damo za 4 ure v zmrzovalnik.

Opombe

Nasvet: kreme lahko pripravimo z različnimi čokoladami (bela, mlečna, kavna, biter) in se poigramo z barvami, je pa malo več pomivanja, hi, hi.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

HELENCA

kuha že od: 25.1.2004

Št. objav: 15

Objavljeno 10.4.2004 ob 21:32

odlična sladica

uporabno

marelica

kuha že od: 27.8.2005

Št. objav: 1398

Objavljeno 16.11.2006 ob 10:35

ali gostimo nad paro ali lahko direktno na ognju?

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 16.11.2006 ob 11:34

Možno je oboje, bolj varno pa je nad paro, zlasti ker v masi ni nobenega Gustina, pudinga ipd.

uporabno

vanya

kuha že od: 28.3.2006

Št. objav: 326

Objavljeno 17.11.2006 ob 14:08

A to pride kot sladoled ven? Ker jaz sem danes to naredila pa je bla krema taka trda kot sladoled. Drugače nam je bilo všeč, le, da sem jaz pričakovala, da bo krema prišla ven.

uporabno

Mme

kuha že od: 6.7.2010

Št. objav: 165

Objavljeno 2.3.2013 ob 22:21

Dobra sladica, vendar mi zgornji kavni del ni bil všeč. Zelo je imel okus po jajcih. Dodala sem še belo čokolado, ki je malce popravila. Krema mi je prišla penasta, veliko mehkejša od sladoleda.

uporabno

preberi več

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!