Penasti par

Name: Penasti par
Yield: 4
Cuisine: Francija
Ingredients: 4 dl mleka; 80 g sladkorja; 4 rumenjaki; 80 g čokolade; 2 čajni žlički kavnega ekstrakta; kavna zrnca za okras; 1 dl sladke smetane

pinki

15.473 ogledovFrancija

1/5
zelo enostaven recept
4 (1)

Sestavine

Količina: 4📏 Mere·🌿 Začimbe

4 dl mleka

80 g sladkorja

4 rumenjaki

80 g čokolade

2 čajni žlički kavnega ekstrakta

kavna zrnca za okras

1 dl sladke smetane

Način za kuhanje

Postopek

Stepemo rumenjake in sladkor v gladko maso. Postopoma dodajamo mleko in na šibkem ognju ob stalnem mešanju zgostimo (ne sme zavreti). Kremo razdelimo na dva dela in v en del primešamo stopljeno čokolado, v drugega pa kavni ekstrakt. Stepeno smetano razdelimo na dva dela in rahlo vmešamo v vsako kremo. Pripravimo 4 kozarce cca 2dl in s pomočjo žlice razdelimo najprej čokoladno kremo, nato pa še kavno. Vse na koncu okrasimo z zrni kave in damo za 4 ure v zmrzovalnik.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Nasvet: kreme lahko pripravimo z različnimi čokoladami (bela, mlečna, kavna, biter) in se poigramo z barvami, je pa malo več pomivanja, hi, hi.

Predlogi za vino

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

HELENCA

član od 200415 sporočil

10.4.2004 ob 21:32

odlična sladica

marelica

član od 20051398 sporočil

16.11.2006 ob 10:35

ali gostimo nad paro ali lahko direktno na ognju?

teta torta

član od 20051268 sporočil

16.11.2006 ob 11:34

Možno je oboje, bolj varno pa je nad paro, zlasti ker v masi ni nobenega Gustina, pudinga ipd.

vanya

član od 2006326 sporočil

17.11.2006 ob 14:08

A to pride kot sladoled ven? Ker jaz sem danes to naredila pa je bla krema taka trda kot sladoled. Drugače nam je bilo všeč, le, da sem jaz pričakovala, da bo krema prišla ven.

Mme

član od 2010165 sporočil

2.3.2013 ob 22:21

Dobra sladica, vendar mi zgornji kavni del ni bil všeč. Zelo je imel okus po jajcih. Dodala sem še belo čokolado, ki je malce popravila. Krema mi je prišla penasta, veliko mehkejša od sladoleda.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 5, prikazujem mnenja od 1 do 5

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!