12.167 ogledov
1/5
5
(1)
5 dag kvasa
2 dl toplega mleka
1 kg ostre ali gladke moke
1 dl belega olja
1 dl tople vode (po potrebi več)
2 ščepca soli
50 dag ocvirkov (ali več po želji)
V moko dodamo kvas ter mlačno mleko in pustimo, da naraste. Dodamo malo vode, sol, olje in ocvirke ter zamesimo testo. Nato pomokamo površino, na kateri bomo delali ter z valjarjem razvaljamo testo, ne preveč tanko (0,5 cm). Nato s kozarcem izrežemo kroge iz testa ter jih sproti dajemo v pomokan pekač. Ko ga napolnimo, pečemo pri 150 stopinjah nekje 15-20 minut . Pogačice naj ne bodo preveč zapečene, ker postanejo kasneje trde.
