Recept: Nebeške jabolčne tortice - Kulinarika.net

Nebeške jabolčne tortice

sočne, dišeče in puhaste

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut

Sestavine

2 skodelici moke

1/4 skodelice rjavega sladkorja

250 g masla

naribana lupinica 1/2 limone

pol kavne žličke sode

ščepec soli

 

300 g sesekljane temne čokolade

6 večjih naribanih jabolk (kiselkastih)

sok pol limone

vanilijev sladkor

2 kavni žlički cimeta

1/2 skodelice rožičeve moke

 

7 jajc

150 g rjavega sladkorja

4 žlice (zvrhane) moke

4 žlice (zvrhane) rožičeve moke

1/2 kavne žličke sode

1 kavna žlička cimeta

sok 1/2 limone

Postopek

Zmehčano maslo, sol, sladkor, limonino lupinico in moko zgnetemo, da nastanejo drobtine. Stresemo jih v višji pekač, obložen s peki papirjem, enakomerno razporedimo in malo pritisnemo. Damo v pečico za cca. 5-7 minut na 180 stopinj, da se testo rahlo zapeče.

Na testeno podlago enakomerno razporedimo čokoladne koščke, posujemo s polovico rožičeve moke, razporedimo še jabolka, sladkana z vanilijevim sladkorjem, cimetom in prelita z limoninim sokom, posujemo s preostalo rožičevo moko, na to pa enakomerno razmažemo maso za biskvit. Slednjo pripravimo tako, da ločimo beljake in rumenjake. Iz beljakov in ščepca soli stepemo trd sneg, vtepemo še sladkor, limonin sok in cimet. Dodamo stepene rumenjake in obe moki s sodo ter previdno zmešamo.

Pecivo damo v pečico, da se do konca speče (cca. 25-35 minut). Ohlajeno ali še rahlo mlačno razrežemo na kocke(4x4 cm).


Opombe

Količine so za pekač velikosti 35x25 cm

1 skodelica = 250 ml

Rožičevo moko lahko zamenjamo s kokosom ali mletimi orehi. Tako bo pecivo vedno malo drugačno.

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 11.1.2010

Št. objav: 2

Objavljeno 10.10.2012 ob 9:45

Super dobro sem probala, sicer sem dala na mesto rožičeve moke orehe. Bilo je odlično.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.