Muffini s kokosom

Pravkar pečeni in res so odlični! Sama sem naredila dve varianti, v polovico mase sem na sredino (ko je bila masa že v modelčku) potisnila še v vsakega po eno svežo jagodo, v drugo polovico pa sem vmešala koščke jedilne čokolade... Oboji so odlični! Bom pa naslednjič maslo stopila kot to vedno počnem pri muffinih, le tokrat nisem, ker pač recept tega ni zahteval...

Zanima me če je mogoče že poskusila katera mleko vsaj delno, če ne kar v celoti nadomestiti z navadnim jogurtom? Pač da ne bi bili tako kompaktni... Ker okus mi je res všeč, imam pa rajši da so muffini taki rahli in mehki... Mogoče kakšna ideja?

trdega masla ne mores nikakor spraviti v tekoco maso...tako da je treba maslo stopiti,pravkar sem stran vrgel polovico mase zaradi pomankljivo napisanega recepta!