Odličen recept, sploh dodatek kave mi je všeč. Mamamia
Mousse au Chocolat
božanski mousse vreden greha
sinicka 
8.236 ogledov
8.236 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 30 min
-
5
(1)
Sestavine
80 g čokolade - črne
2 jedilni žlici kave
3 rumenjaki
3 beljaki
30 g sladkorja v prahu
ščep soli
ščep črnega popra
Postopek
Čokoladi dodamo kavo in jo raztopimo nad vodno kopeljo ali v mikrovalovni pečici.
Penasto umešamo rumenjake, dodamo sol, poper in ob stalnem mešanju dodajamo stopljeno čokolado.
Komaj sedaj gremo stepati beljake, katerim po minuti ali dveh dodamo sladkor v prahu. Ko je sneg trd (prbl. 7 minut stepanja), ga dodamo čokoladni masi in previdno zmešamo. Nalijemo v štiri skodelice in jih damo čez noč v hladilnik.
Opombe
Če delamo mousse z mlečno ali belo čokolado, lahko popolnoma izpustimo sladkor.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
