Nič ni podobno biskvitu bolj kremi.


biskvitno testo s polivko, najboljše je dobro ohlajeno
Oceni
Biskvit:
3 jajčka
9 dag sladkorja
9 dag moke
2 žlici čokolade v prahu ali kakava
Polivka:
2 dl vode
1 dl ruma
10 dag sladkorja v prahu
2 žlici marelične (ali druge) marmelade
5 dag mletih orehov
Ostalo:
pest opranih rozin
nekaj žlic grobo mletih orehov (lahko tudi kakav)
stepena sladka smetana
Iz beljakov stepemo trd sneg, ki mu hkrati dodamo rumenjake in sladkor. Stepamo, da močno naraste, nato dodamo moko s primešano čokolado ali kakavom in rahlo premešamo.
Vlijemo na peki papir (pekač cca. 22 x 32 cm) in pečemo približno 20 minut na 170 stopinjah (ventilatorska pečica) oz. dokler ni pečeno (preizkus z leseno paličico). Ohlajeno natrgamo na majhne koščke in polijemo s polivko, dodamo pest rozin in narahlo premešamo, da se biskvit prepoji.
Nadevamo v skodelice ali kozarce, posujemo z orehi ali kakavom in okrasimo s smetano.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Sladica je zelo nasitna, zato priporočam, da vsakemu postrežete manjše količine, najbolje pa prija dobro ohlajena. Še bolje je, če jo postrežemo šele drugi dan, ko se biskvit dobro prepoji in je zelo sočno.
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Odlično 5, samo malenkost sem spremenila in sicer tako, da sem natrgala plast bisktvita, polila s polivko, v katero sem kar dala grobo mlete orehe in rozine, čez polila bolj redek čokoladni puding, potem spet plast biskvita...na koncu sem samo rahlo premešala in pustila nekaj ur v hladilniku. še bo na sporedu, naslednjič mogoče z valinijevim pudingom. :)))) Prilagam slikico.