Milenina grmada

Name: Milenina grmada
Total time: 45 min
Yield: za 4-6 oseb
Cuisine: Milenina kuhinja
Ingredients: 3 jajčka; 9 dag sladkorja; 9 dag moke; 2 žlici čokolade v prahu ali kakava; 2 dl vode; 1 dl ruma; 10 dag sladkorja v prahu; 2 žlici marelične (ali druge) marmelade; 5 dag mletih orehov; pest opranih rozin; nekaj žlic grobo mletih orehov (lahko tudi kakav); stepena sladka smetana

biskvitno testo s polivko, najboljše je dobro ohlajeno

DUŠANKA

Izvor: Milenina kuhinja

45 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4-6 oseb

Biskvit:

3 jajčka

9 dag sladkorja

9 dag moke

2 žlici čokolade v prahu ali kakava

Polivka:

2 dl vode

1 dl ruma

10 dag sladkorja v prahu

2 žlici marelične (ali druge) marmelade

5 dag mletih orehov

Ostalo:

pest opranih rozin

nekaj žlic grobo mletih orehov (lahko tudi kakav)

stepena sladka smetana

Način za kuhanje

Postopek

Iz beljakov stepemo trd sneg, ki mu hkrati dodamo rumenjake in sladkor. Stepamo, da močno naraste, nato dodamo moko s primešano čokolado ali kakavom in rahlo premešamo.

Vlijemo na peki papir (pekač cca. 22 x 32 cm) in pečemo približno 20 minut na 170 stopinjah (ventilatorska pečica) oz. dokler ni pečeno (preizkus z leseno paličico). Ohlajeno natrgamo na majhne koščke in polijemo s polivko, dodamo pest rozin in narahlo premešamo, da se biskvit prepoji.

Nadevamo v skodelice ali kozarce, posujemo z orehi ali kakavom in okrasimo s smetano.

Opombe

Sladica je zelo nasitna, zato priporočam, da vsakemu postrežete manjše količine, najbolje pa prija dobro ohlajena. Še bolje je, če jo postrežemo šele drugi dan, ko se biskvit dobro prepoji in je zelo sočno.