Bravo - ko gledam tele slikce, kot da bi bili trojanski - tiste smo včasih tako z veseljem kupovali.... Res vse pohvale vredno 
Mamini krofi
super krofi, enostavna priprava
tanjaj 
29.675 ogledov
29.675 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 30 min
-
5
(2)
Sestavine
1 kg moke
kvas (2 x 42 g)
4 žlice sladkorja
8 rumenjakov
vanilijev sladkor
0,5 dl olja
2 - 3 ščepe soli
rum (po želji)
3 - 4 dl mleka
Postopek
Rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem zmešamo v fino jajčno zmes. Dodamo olje, sol in rum po želji.
Počasi dodajamo kvasec (kvas + sladkor + moka) in moko! Če se nam zdi testo pretrdo, lahko dodamo malo toplega mleka. Mešamo kar malo dlje, da se fino pregnete. Pripravimo podlago, kjer bodo krofi shajali. V prostoru naj bo toplo, da se ne prehladijo. Začnemo trgati testo in delamo kroglice. Pokrijemo in pustimo, da vzhajajo. Nato jih ocvremo.
Opombe
Pomembno je, da se testo trga, ne valja. Krofi so kompaktni in brez lukenj.
Dober tek
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
