Alim, v kako velikem modelu pa pečeš?
Hvala za odgovor!
Lahka češnjeva pita s skuto
odlična, malce manj kalorična pita brez masla in narejena iz pirine moke
alim 
35.464 ogledov
35.464 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(1)
Sestavine
Testo;
200 g polnozrnate pirine moke
100 g posnete skute
30-50 g trsnega sladkorja
1 jajce
Ščep soli
3 žličke pecilnega praška
3 žlice kokosove masti
2-3 žlice mleka
Nadev;
700 g izkoščičenih češenj
3 žlice rjavega sladkorja
250 g posnete skute
3 jajca
1 lonček (180 g) čvrstega navadnega jogurta (ali kisla smetana - 180 g)
1 vrečka vanilijevega pudinga
1 žlička cimeta v prahu
ščep soli
naribana lupina ene bio limone
rum (po želji)
Postopek
Vse sestavine za testo dobro pregnetemo. Testo je pripravljeno, ko se nam ne lepi več na roke. Po potrebi dodamo še moko ali mleko. Ko je testo zgneteno, ga pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik.
Pečico segrejemo na 180 stopinj.
Jajca, sol, sladkor, skuto in jogurt dobro premešamo (z metlico) in dodamo prašek vanilijevega pudinga. Zopet dobro premešamo, da ni grudic. Na koncu masi dodamo še cimet, rum in limonino lupinico.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga kar z rokami potlačimo v namaščen model za pite. Pri tem pazimo, da naredimo tudi rob - okoli 2 cm. Na testo nadevamo češnje, jih potresemo s tremi žlicami sladkorja in prelijemo s skutno mešanico. Model postavimo v pečico in pečemo okoli 40 minut . Naredimo test z zobotrebcem.
Opombe
Pita ni preveč sladka - odvisno od češenj. V kolikor imate raje bolj sladko, povečajte količino sladkorja pri nadevu.
Odlična je še topla, naslednji dan pa je perfektna.
Češnje lahko nadomestite s kakšnim drugim sadjem, najbolje z borovnicami ali jagodami
Pa dober tek :)
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 2007131 sporočil
Žal nisem uporabila pirine moke, ker je ni bilo v shrambi, tudi jaz sem prišla ob 6h domov, tako da je bolj polovična izvedba.Za podlago sem naredila masleno testo (20 dkg navadne moke,14 dkg masla, rumenjak, 6dkg sladkorja v prahu) in sledila tvojim napotkom za nadev. Le posebej sem stepla beljake in jih vmešala v maso. Testo sem predhodno pekla 15 min. in potem dala čez nadev; vse skupaj se je peklo še 45 min.
Doma so zelo pohvalili;))
Aja, tudi moj pekač ima premer 28 cm.
LP.
