Krofi
Patrisha 11 
Slovenija
Slovenija-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
Oceni
Sestavine
1 kg moke (pol ostre)
12 dag masla
12 dag skadkorja
3 jajca
5 rumenjakov
2 kocki kvasa
vanilin sladkor
limonina lupinica in sok
rum
mleko(cca. 0,5 l)
marmelada
sladkor v prahu
Postopek
Vse sestavine naj bodo tople. Maslo segrejemo z mlekom, sladkor, jajca in rumenjake stepemo. Sestavine damo v veliko skledo, najprej moko, mleko, kvas, jajca in vse ostalo. Testo začnemo stepati z veliko kuhalnico. Stepamo najmanj 15 minut . Testo mora biti gladko in mora odstopati od sklede in kuhalnice. Pustimo vzhajati, da se testo podvoji in pričnemo delati krofe. Izberite si svoj postopek. Ali kroglice ali zvaljamo in napolnimo z marmelado. Pustimo jih vzhajati, nato jih ocvremo ter posujemo s sladkorjem v prahu.
Opombe
Načina postopka krofov nisem podrobno opisala, saj je v bazi dovolj receptov. Veselo peko vam želim.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
