Ja, ema82.
lp!
Karamelno krhko testo
pita ali piškoti z dodatkom karamela
anamarija1 
15.976 ogledov
15.976 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
250 g bele moke
125 g masla
1 jajce
1 vanilin sladkor
1 žlica sladkorja (neobvezno)
4 zvrhane žlice tekočega karamela
250 g mascarponeja (po želji)
sladkorna moka ali karamelni preliv
Postopek
Maslo na sobni temperaturi narežemo na koščke. Dodamo moko, vanilin sladkor, jajce in karamel. Dobro ter enakomerno pregnetemo. Testo naj v alu-foliji počiva pol ure , nato oblikujemo piškote ali rulado, ki jo bomo poljubno nadevali.
V ogreti pečici na 190 stopinjah piškote pečemo 10-15 minut , rulado pa 35-45 minut .
Opombe
Testo razvaljamo s pomočjo peki papirja. Lahko spečemo le testo, nato ga premažemo poljubno.
Lahko po želji dodate več sladkorja ali več karamela, ker testo ni presladko.
Testo se zaradi karamela malce razleze, zato je pomembno, da uporabimo primeren pekač.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20086078 sporočil
Anamarija, 18.10,2010 ob 22.28 si napisala, kako se naredi karamela, namesto da se kupi. To, kar si ti napisala je samo karameliziran sladkor in ne karamela kot v polivki.
Karamelna polivka ima, kot sem že napisala, dodano smetano ali maslo ali oboje. Če je prvovrstna tudi sol in vanilijo.
