anamarija 1, spet eden tvojih vsestranskih receptov!
Karamelno krhko testo
pita ali piškoti z dodatkom karamela
anamarija1 
15.975 ogledov
15.975 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura 15 min
-
Oceni
Sestavine
250 g bele moke
125 g masla
1 jajce
1 vanilin sladkor
1 žlica sladkorja (neobvezno)
4 zvrhane žlice tekočega karamela
250 g mascarponeja (po želji)
sladkorna moka ali karamelni preliv
Postopek
Maslo na sobni temperaturi narežemo na koščke. Dodamo moko, vanilin sladkor, jajce in karamel. Dobro ter enakomerno pregnetemo. Testo naj v alu-foliji počiva pol ure , nato oblikujemo piškote ali rulado, ki jo bomo poljubno nadevali.
V ogreti pečici na 190 stopinjah piškote pečemo 10-15 minut , rulado pa 35-45 minut .
Opombe
Testo razvaljamo s pomočjo peki papirja. Lahko spečemo le testo, nato ga premažemo poljubno.
Lahko po želji dodate več sladkorja ali več karamela, ker testo ni presladko.
Testo se zaradi karamela malce razleze, zato je pomembno, da uporabimo primeren pekač.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20055381 sporočil
18.10.2011 ob 16:08
Sej veš, Daga, rada čaram... no, pa še mičken postopček....ki ga bom dopolnila v soboto s peko piškotov http://www.kulinarika.net/album.asp?hash=7bx0o2q8skmhwa
član od 20055381 sporočil
Nekoč mi je sošolec povedal vic, čez tri šolske ure sem ga razumela....in se med uro hihitala...
Dvomim, da bi to testo uspelo z doma narejenim karamelom zato svetujem uporabo kupljenega, nič ni slabši od domačega, še boljši okus ima, pa ne bo nič narobe, če boste testu dodali sladkor.
To testo bi morda z domačim karamelom uspelo le specialistom, kar jaz nisem!
No, vidiš Vanja, sem te razumela
