3.11.2004 ob 14:54
KAR dobro in NE slabo!!!
Jabolčni zavitek
Preverjen
Sestavine
Riko 
164.946 ogledov
164.946 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(8)
Sestavine
vlečeno testo
100 g surovega masla
100 g drobtin
1,5 kg kiselkastih
jabolk
250 g sladkorja
100 g rozin
maščoba za pekač
sladkor za posip
Postopek
Na pomokanem prtu namažemo tanko razvlečeno testo z razpuščenim surovim maslom ter ga obložimo z olupljenimi in na tanke lističe zrezanimi jabolki, z na surovem maslu zarumenelimi drobtinami, z dobro očiščenimi rozinami ter potresemo s sladkorjem pomešanim s cimetom. S pomočjo prta ga zvijemo in položimo na pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Premazanega z raztopljenim maslom spečemo v pečici segreti na 200 stopinj.
Pečenega razrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in če je le mogoče, še toplega ponudimo, čeprav je hladen tudi odličen.
V kolikor boste sami pripravili testo si oglejte recept Vlečeno testo.
Opombe
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20039342 sporočil
18.10.2006 ob 20:37
Habibi, če testo razvlečeš v širino približno 80 - 90 cm, v dolžino kolikor hočeš. Na testo daš nadev ter zaviješ oz. zarolaš. Iz tega dobiš dve štručki dolžine 40 cm. V moj pekač od pečice prideta štiri štruce po 40 cm.
Štrudl oz. zavitek jaz pečem približno 40 minut na 170-180 stopinj.
Pozdravček!
član od 20081011 sporočil
9.2.2008 ob 15:43
Po takem receptu pečem štrudelj že veliko let, le da ne dajem rozin, ker jih nišče ne mara. Sladkam po okusu- odvisno od jabolk, jabolka naribam, dodajam pa še vanili sladkor, včasih pa tudi vanili extrakt. Premažem pa ga različno, ali z belim oljem ali s stepenim jajcem in kislo smetano. Včasih v nadev dodam tudi naribane hruške ali skuto. Super, večkrat na mizi. Ocena 5.
