mnenj na posebni strani

Jabolčni zavitek

Sestavine

vlečeno testo

100 g surovega masla

100 g drobtin

1,5 kg kiselkastih

jabolk

250 g sladkorja

cimet

100 g rozin

maščoba za pekač

sladkor za posip

Postopek

Na pomokanem prtu namažemo tanko razvlečeno testo z razpuščenim surovim maslom ter ga obložimo z olupljenimi in na tanke lističe zrezanimi jabolki, z na surovem maslu zarumenelimi drobtinami, z dobro očiščenimi rozinami ter potresemo s sladkorjem pomešanim s cimetom. S pomočjo prta ga zvijemo in položimo na pomaščen ali s peki papirjem obložen pekač. Premazanega z raztopljenim maslom spečemo v pečici segreti na 200 stopinj.

Pečenega razrežemo, potresemo s sladkorjem v prahu in če je le mogoče, še toplega ponudimo, čeprav je hladen tudi odličen.

V kolikor boste sami pripravili testo si oglejte recept Vlečeno testo.

Opombe

Mnenja o receptu

KAR dobro in NE slabo!!! / lziber2

koliko časa pečemo? na kakšen pekač? / Habibi

Habibi, če testo razvlečeš v širino približno 80 - 90 cm, v dolžino kolikor hočeš. Na testo daš nadev ter zaviješ oz. zarolaš. Iz tega dobiš dve štručki dolžine 40 cm. V moj pekač od pečice prideta štiri štruce po 40 cm. Štrudl oz. zavitek jaz pečem približno 40 minut na 170-180 stopinj. Pozdravček! / Dragička

ODLIČEN JE, PRVIČ SEM GA DELALA PA MI JE RATAL. VSI SO GA POHVALILI. SM PREHITRO GA JE ZMANJKALO.MOJA OCENA PET. / darja2

Zelo dober, edino kar sem spremenila je to, da nisem dodala rozin (nimamo jih radi), pač pa skuto. / evamaja

Po takem receptu pečem štrudelj že veliko let, le da ne dajem rozin, ker jih nišče ne mara. Sladkam po okusu- odvisno od jabolk, jabolka naribam, dodajam pa še vanili sladkor, včasih pa tudi vanili extrakt. Premažem pa ga različno, ali z belim oljem ali s stepenim jajcem in kislo smetano. Včasih v nadev dodam tudi naribane hruške ali skuto. Super, večkrat na mizi. Ocena 5. / jaša

Včeraj sem delala pito z skuto in ker mi je ostalo še vlečenega testa-kaj ko sem za testo uporabila 1,5kg moke,naredila jabolčni zavitek.Namesto krušnih drobtin sem dala kokos in mlete orehe.Odlično.LP. / golubić

Živjo Odličen recept. Bi vam poslal sliko, kako je ratal, pa je bil tako dobr, da ga je v trenutku zmankal. Naši ga niso in niso mogl prehvalt. Samo tako naprej. Lp, Miha / Canca

Izpustila sem rozine in jabolka sem naribala namesto na lističe narezala. Zelo dober. Prilagam slikce. / Jannaa

Namesto vlečenega uporabila listnato testo. Čista petica! / tanja26