odlična sladica za po lahkem kosilu
36.529 ogledov
2/5
3,7
(3)
vlečeno testo, ki ga lahko naredimo tudi sami
1 kg jabolk
sladkor
drobtine
olje
pimet
mleti orehi
rozine
Na pomokani mizi ali prtu tanko razvlečemo testo, ga narahlo pokapljamo z oljem, potresemo z drobtinami, naribanimi jabolki, posladkamo s sladkorjem, dodamo cimet in pimet ter mlete orehe ter rozine.
Ko imamo to pripravljeno, testo zavijemo v rolado in jo damo v naoljen pekač ter postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj za približno eno uro .
Čisto odkrito: prejšnji teden sem tudi sama eksperimentirala s štrudli. Naredila sem 3 zavitke (en pekač) in v enega poleg jabolk dodala orehe, v drugega malo slivove marmelade, v tretjega pa hruške. In moram priznati, da je bil prav tisti z orehi najslabši.
Daleč najboljši je bil z jabolki in malo slivove marmelade. Priporočam!
Pa še to: pri nas se zavitek peče 35 - 40 minut na 180 stopinj!
Nam je bil odličen, še prehitro je pošel. Prvič sem dodala orehe, pa ni bilo nič narobe. Moj dragi obožuje jabolčne zavitke, pa kar ni znal nehati. Je rekel, da se tak zavitek lahko ponovi v prihodnji peki. Prihodnjič bom poizkusila tudi jaz v en zavitek dodati slivovo marmelado, kot svetuje veverica - že mora biti dobro!
Imela sem kupljeno domače vlečeno testo - malo debelejše kore, pa sem po vrhu, da ne bi bilo pretrdo izdatno namazala in še polila s sladko smetano. Pekla sem 50 minut na 200 stopinj v ventilatorski pečici, po 20 minutah pa pokrila s štanjol papirjem, da se ne bi preveč zažgalo po vrhu. Super mehka skorjica je nastala.
Še ena finta z zavitki, ki bo morda komu prav prišla...
Ker sem bolj požrešne sorte (drugi pri nas pa precej manj in sem zato, po lastni volji sicer, zadolžena za ostanke), rajši speče manj zavitka naenkrat. Štrudelj sicer narecim naenkrat, a ga po enega (eno rolco) preložim na folijo, zavijem in zamrznem. Ko pa ga potrebujem, pa ga seveda odvijem, preložim na pekač in spečem. Kar zmrznjenega dam v pečico in le ustrezno podaljšam čas pečenja za par minut. Tako dobi po kosilu vsak le en kos, mama pa je srečna, ker ni preveč sladkega pojedla 
ostali tako ali tako ne bi...
To se fino obrestuje tudi, če pričakujemo kakšne obiske. Lahko kar nekaj časa vnaprej naredimo pekač štrudlov, pokrijemo s folijo in skupaj s pekačem damo v skrinjo. ko pa ga potrebujemo le damo v pečico in nato še toplega postrežemo gostom...
Sama jabolčnega zavitka še nisem delala, ga pa moja mama že leta in leta dela z orehi - grobo mlete doda jabolkam - in meni je to eden najboljših zavitkov. Zlahka pogrešam rozine v njem, mepa ne moti, če je ob jabiolkih in orehih v nadevu še malo skute zraven. Pa potem kos zavitka potresen s sladkorjem v prahu. Mamamia
