Mislim, da je tukaj mišljeno vlečeno testo (sodim po sliki), tisto klasično za štrudl in ne listnato. Sicer pa je recept mamljiv, bom čimprej naredila.
Jabolčni zavitek malo drugače
jabolčni zavitek s praženimi jabolki narezanimi na koščke
damjana 2 
29.856 ogledov
29.856 ogledov
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
5 velikih jabolk (narezanih na koščke)
10 žlic sladkorja
1 mala žlička cimeta
malo ruma
sok pol limone
kisla smetana
listnato testo
margarina
Postopek
V voku razpustimo malo margarine (1 košček). Nato damo v vok (ali ponev) jabolka, ki smo jih zrezali na koščke, sladkor, cimet, rum in sok pol limone. To vse skupaj pražimo kakšnih 15 minut , da jabolka postanejo mehka, vendar imajo še vedno obliko. Na delovni površini razgrnemo listnato testo, ki ga pokapamo z margarino. Jabolka iz voka jemljemo z veliko žlico, ki ima luknje, da odvečna tekočina odteče nazaj v vok. Jabolka razporedimo na začetek listnatega testa v vrsto in dodamo vsake toliko žlico kisle smetane kar na vrh jabolk. Potem zvijemo listnato testo in ga damo v pekač. Zvitke potem še malo pokapamo z margarino in damo v pečico na 170 stopinj za 45 minut . Postrežemo toplo z nekaj stepene smetane, katero posujemo še z malo cimeta.
Dober tek!
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20022740 sporočil
damjana 2, mislim da kohica kar prav. Listnato testo je tisto za kremsnite, lahko je ze razvaljano ali pa v kosu. Pride malo debelejse, da se ga narediti tudi doma ampak je precej valjanja in prepogibanja. Vleceno testo pa je ze v listih (lahko je zamrznjeno ali sveze), domacega razvaljamo oz. se boljse raztegnemo tako tanko da lahko skozenj beres. Za zavitke je pa meni najboljse domace vleceno testo 
