mnenj na posebni strani

Jabolčni zavitek malo drugače

jabolčni zavitek s praženimi jabolki narezanimi na koščke

Sestavine

5 velikih jabolk (narezanih na koščke)

10 žlic sladkorja

1 mala žlička cimeta

malo ruma

sok pol limone

kisla smetana

listnato testo

margarina

Postopek

V voku razpustimo malo margarine (1 košček). Nato damo v vok (ali ponev) jabolka, ki smo jih zrezali na koščke, sladkor, cimet, rum in sok pol limone. To vse skupaj pražimo kakšnih 15 minut , da jabolka postanejo mehka, vendar imajo še vedno obliko. Na delovni površini razgrnemo listnato testo, ki ga pokapamo z margarino. Jabolka iz voka jemljemo z veliko žlico, ki ima luknje, da odvečna tekočina odteče nazaj v vok. Jabolka razporedimo na začetek listnatega testa v vrsto in dodamo vsake toliko žlico kisle smetane kar na vrh jabolk. Potem zvijemo listnato testo in ga damo v pekač. Zvitke potem še malo pokapamo z margarino in damo v pečico na 170 stopinj za 45 minut . Postrežemo toplo z nekaj stepene smetane, katero posujemo še z malo cimeta.

Dober tek!

Mnenja o receptu

Mislim, da je tukaj mišljeno vlečeno testo (sodim po sliki), tisto klasično za štrudl in ne listnato. Sicer pa je recept mamljiv, bom čimprej naredila. / Sweetie

Jaz delam podobno le ,da jabolk ne dušim ,pomažem pa še po vrhu malo z kisl. smetano ,namesto z margarino. Delam z vlečenim testom brez jajc. / kohica

no jaz pa delam nadev isto,testo pa naredim kvašeno-njami!!!!!!!!! / anibas

jaz sem uporabila listnato testo, tisto ki je pakirano - 6 listov je notri. / damjana 2

Zelo dobro Damjana, jaz tudi uporabljam lisnato testo za zavitke, ne vedno , ampak rezultat je ODLIČNO! ps. ...vse je treba sprobat , samo dobra volja mora biti.......LP! / Slavica 52

Katero listnato testo pa je pakirano po 6 listov? A ni to vlečeno? / kohica

kot jaz vem je listnato testo, tisto ki je pakirano po 6 ali 3 liste. vlečeno testo pa je tisto, ki je v kosu in ga sami razvlečemo čez mizo ali razvaljamo / damjana 2

damjana 2, mislim da kohica kar prav. Listnato testo je tisto za kremsnite, lahko je ze razvaljano ali pa v kosu. Pride malo debelejse, da se ga narediti tudi doma ampak je precej valjanja in prepogibanja. Vleceno testo pa je ze v listih (lahko je zamrznjeno ali sveze), domacega razvaljamo oz. se boljse raztegnemo tako tanko da lahko skozenj beres. Za zavitke je pa meni najboljse domace vleceno testo / rebecca