Fiore

jelcy

Shrani

Natisni

Sestavine

Testo:

40 dag moke (pol gladke pol ostre)

3 dag kvasa

2 dl mleka

3 rumenjaki

Nadev:

16 dag sladkorja v prahu

16 dag masla

Preliv:

2,5 dl mleka

2 - 3 vanilijevi sladkorji

Način za kuhanje

Postopek

V moko naredimo luknjico in vanjo zlijemo kvas raztopljen v mleku, dodamo malo soli in ščep sladkorja, pustimo malo vzhajati, nato dodamo zmešane rumenjake.

Fino predelamo v testo, razvaljamo 1 cm debelo in premažemo z nadevom, ki ga prej penasto zmešamo.

Zavijemo kot rolado in narežemo na 1 cm kolobarje. Vsakega posebej tesno enega ob drugem polagamo na pekač in pečemo 20 minut pri 200 stopinjah.

Po 20 minutah vzamemo iz pečice in polijemo z mlekom, kateremu je dodan vanilijev sladkor in pečemo še približno 10 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

Migla

kuha že od: 16.6.2004

Št. objav: 1892

Objavljeno 4.4.2006 ob 10:22

Recept je zelo podoben Fernandoti po moje. Tudi ta recept je sigurno dober!

Migla

uporabno

teta torta

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1268

Objavljeno 4.4.2006 ob 11:30

Moja mama pa jim je rekla "ferdinande".

uporabno

kalcicl

kuha že od: 10.7.2005

Št. objav: 435

Objavljeno 4.4.2006 ob 11:52

Tudi jaz imam podoben recept z imenom Listnati buhteljni,dobila pa sem ga od babice.Lahko rečem,da je recept odličen .

uporabno

Alenka Š

kuha že od: 5.9.2001

Št. objav: 194

Objavljeno 4.4.2006 ob 13:07

Ali zlagamo te kolobarčke na pekač kot polžke ali kot štrukeljce?

uporabno

antonija8

kuha že od: 13.12.2005

Št. objav: 325

Objavljeno 4.4.2006 ob 14:46

V testo damo tudi malo sladkorja in solimo. Pod tem receptom imam napisan naslov osja gnezda. je pa res dobro.

Alenka Š. pologamo kot polžke.

Pozdrav, antonija

uporabno

jelcy

kuha že od: 7.2.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 4.4.2006 ob 15:24

Jaz v testo ne dajem sladkorja,mogoče samo malo posolim moko,ker pride presladko.Testo se premaže z kremo,ki je sladka.Polagaš jih pa kot 1.5 cm visoke polžke/kot bi rezal rolado/.Vzhajaš jih zelo kratek čas 10 do 15 minut.

V fernandoti so zraven še orehi in rozine,tukaj jih pa ne dam zraven.

Pozdrav Jelcy

uporabno

teya84

kuha že od: 9.11.2005

Št. objav: 331

Objavljeno 4.4.2006 ob 21:54

Pekač kakšne velikosti pa je najprimernejši?

uporabno

jelcy

kuha že od: 7.2.2006

Št. objav: 209

Objavljeno 4.4.2006 ob 23:15

Jaz pečem v pekaču 37x30,Polagam enegazraven drugega ,čisto malo presledka vmes,ker malo naraste zaradi kvasa.Pa ne dalj peči kot sem napisala drugače so pretrde,morajo bi bolj mehke.

uporabno

mangobanana

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 484

Objavljeno 6.11.2011 ob 16:10

Ravnokar narejeno ... odlična sladica...me spominja na otroštvo...

uporabno

preberi več

Število mnenj: 9, prikazujem mnenja od 1 do 9

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!