Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Cake pops
majhni grižljajčki - tortice na palčkah, obliti s čokolado in okrašeni po trenutnem navdihu - okus tiramisu
2 uri
5
Sestavine
Količina: cca. 40 kosov
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
20 dag sladkorja
1 dl olja
1 dl vode
pecilni prašek
250 g mascarponeja
kavni liker
palčke za lizike/ražnjiče
bela kuvertura
temna kuvertura
sladkorne perle
kokosova moka
Postopek
Jajca, sladkor, vodo in olje zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut. Pečen biskvit ohladimo in zdrobimo na čim manjše koščke.
Zdrobljenemu biskvitu primešamo mascarpone in kavni liker (cca. 1 dl). Masa mora biti ravno prav "pacasta," da se lepo oblikujejo kroglice, zato liker dodajamo postopoma.
Narejene kroglice postavimo v hladilnik, lahko pa tudi za nekaj časa v hladilno skrinjo, da se strdijo.
Stopimo belo in temno kuverturo in si pripravimo stojalo, kamor bomo cake popse odlagali (najbolje se obnese stiropor). Vsako palčko nato najprej pomočimo v čokolado (pol centimetra), nato jo zapičimo v kroglico. Kroglico nato pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa s palčko potolčemo po robu kozarca, da odvečna čokolada odteče. Nato jo posujemo s kokosovo moko, sladkornimi perlami, lahko počakamo, da se čokolada strdi in jo nato okrasimo s čokolado druge barve...
Narejene zapičimo v stiropor in pustimo na hladnem, da se čokolada strdi.
Opombe
Z okusi cake popsov lahko eksperimentirate kolikor vam dopušča domišljija. Delala sem tudi že čokoladne, pri čemer sem spekla čokoladni biskvit, dodala 2 žlici Nutelle in rum. Kadar delate za otroke, tekočino nadomestite z mlekom/kakavom...
Priporočam, da si kroglice postopoma jemljete iz hladilnika, sicer obstaja možnost, da se bo masa zmehčala in začela padati s palčk. Lahko pa neoblite napičene kroglice postavite na hladno, da se čokolada, ki je na palčki, strdi in bo vse skupaj bolj fiksirano.
Sama cake popse nato serviram v nekoliko težjih kozarcih, ki so precej lepši od stiroporja,vendar zelo stabilni in se cake popsi ne prevračajo.
Eksperimentiranje zaželjeno :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prekrasni so, res prave umetnine!
Jaz jih vedno delam s Candy Meltsi, redčim pa s kokosovo mastjo. Pri Peki.si sem našla še take luštne pikaste palčke ;) Slikci novih stvaritev sta na poti...
Pozdrav,
jaz imam pa par vprašanj, ker se bom lotila peke popsov prvič in mi vmes kaj ni jasno. Bila bi zelo vesela kakšnega nasveta.
1.pri peki biskvita: koliko žlic kakava ali nutelle se doda? Kaj če želim rdeči biskvit, se doda verjetno sadni ekstrakt, koliko pa ga dodamo?
2.če pečem npr. popse z okusom sacher torte, koliko marelične marmelade se približno doda? je marmelada sama zadosti za vezavo popsov, ali je boljša krema? Kako pa se obnese maskarpone + nutella, dobra krema?
hvala že vnaprej.
Zdravo!
Če želiš dobiti temen biskvit, potem odvzameš 3 žlice moke in jo nadomestiš s kakavom. Potem pa zdrobljenemu biskvitu (iz 4-5jajc) dodaš 2 žlice Nutelle če to želiš za vezivo.
Za rdeč biskvit ti ne bi znala svetovati, najbolje da vzameš recept za rdečo žametno torto.
Pri dodajanju marmelade raje dodajaj postopoma, žlico po žlico. Jo je hitro preveč in popsi pridejo premehki. Je pa marmelada sama po sebi dovolj.
Mascarpone+nutella še nisem delala, ampak ne more biti slabo, ker sta obe sestavini super 
Kako dolgo pa počakajo,zdržijo recimo 3 dni ali več?
3 dni zagotovo, tudi 5 smo jih imeli pri nas. Ampak obvezno na hladnem
WhiteAndBlack tele pikčaste palčke so pa tako ekstra corti, da si jih moram nujno omisliti.
Ja...prav lušne so :) So pa malo bolj debele in votle. Me je bilo kar strah, da mi bodo kroglice razpadle... ;)
Meni so ratali v prvo :) Se moram malo pohvaliti. Pa tudi šli so za med. Sploh med otroci so prava atrakcija. Je pa potrebno kar nekaj potrpežljivosti. Ampak se defenitivno izplača.
Nekje sem prebrala, da počakajo tudi do 3 tedne, ker so 'zaprti' v čokoladni ovoj....Jaz bi jih raje naredila manj, pa da se vsi takoj pojedo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Carbonara s krompirjevimi tortelini
Masleni brizgani piškoti