Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Cake pops
majhni grižljajčki - tortice na palčkah, obliti s čokolado in okrašeni po trenutnem navdihu - okus tiramisu
2 uri
5
Sestavine
Količina: cca. 40 kosov
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
20 dag sladkorja
1 dl olja
1 dl vode
pecilni prašek
250 g mascarponeja
kavni liker
palčke za lizike/ražnjiče
bela kuvertura
temna kuvertura
sladkorne perle
kokosova moka
Postopek
Jajca, sladkor, vodo in olje zmešamo, dodamo moko s pecilnim praškom in pečemo na 180 stopinjah približno 30 minut. Pečen biskvit ohladimo in zdrobimo na čim manjše koščke.
Zdrobljenemu biskvitu primešamo mascarpone in kavni liker (cca. 1 dl). Masa mora biti ravno prav "pacasta," da se lepo oblikujejo kroglice, zato liker dodajamo postopoma.
Narejene kroglice postavimo v hladilnik, lahko pa tudi za nekaj časa v hladilno skrinjo, da se strdijo.
Stopimo belo in temno kuverturo in si pripravimo stojalo, kamor bomo cake popse odlagali (najbolje se obnese stiropor). Vsako palčko nato najprej pomočimo v čokolado (pol centimetra), nato jo zapičimo v kroglico. Kroglico nato pomočimo v stopljeno čokolado, nato pa s palčko potolčemo po robu kozarca, da odvečna čokolada odteče. Nato jo posujemo s kokosovo moko, sladkornimi perlami, lahko počakamo, da se čokolada strdi in jo nato okrasimo s čokolado druge barve...
Narejene zapičimo v stiropor in pustimo na hladnem, da se čokolada strdi.
Opombe
Z okusi cake popsov lahko eksperimentirate kolikor vam dopušča domišljija. Delala sem tudi že čokoladne, pri čemer sem spekla čokoladni biskvit, dodala 2 žlici Nutelle in rum. Kadar delate za otroke, tekočino nadomestite z mlekom/kakavom...
Priporočam, da si kroglice postopoma jemljete iz hladilnika, sicer obstaja možnost, da se bo masa zmehčala in začela padati s palčk. Lahko pa neoblite napičene kroglice postavite na hladno, da se čokolada, ki je na palčki, strdi in bo vse skupaj bolj fiksirano.
Sama cake popse nato serviram v nekoliko težjih kozarcih, ki so precej lepši od stiroporja,vendar zelo stabilni in se cake popsi ne prevračajo.
Eksperimentiranje zaželjeno :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Poskusi in porocaj. Jaz bi sicer raje za prvic uporabila recept ki pride s pekacem, http://www.zenker-backformen.de/de/rezepte/reze
Rebecca hvala za link; zraven pekača ni bilo recepta, kar mi je čudno, ker ponavadi je priložen ali natisnjen na škatli. Bom poskusila in poročala.
Zelo lepe cake pops si naredila Zdrava nosečka,pa tortice tudi,sploh tisto stojalo z sovicami.
Vrtejbenka najlepša hvala :) Napotki za izdelavo Hello Kitty cake popsov bodo kmalu na mojem blogu www.oopsi.si :) <3
Zdravo, zanima me, kje kupite te perlice za posut po čokoladi. Hvala!
Roncolino, hvala za super recept. In napotke! :)
Pogledala sm tudi blog maja_melise, upoštevala in skombinirala navodila obeh in popsi so ratali prvič točno tako kot morajo! Vesela in zadovoljna pošiljam slikco.
Super recept. Že večkrat so si oblizali prste...
Super recept. Naredila brez kavnega likerja (dodala smetano). Res lepo uspeli.
Uuuuuu, tole pa super zgleda.... bom probala danes narest :)
_______________
No evo, da poročam (glede na to, da je zadnji komentar moj, bom mnenje samo dopisala v isti kometar):
Biskvit sem naredila z 4imi jajci (so bila kar velika :)) ampak je bil vseeno dober - mehek in sočen.
Nisem imela kavnega likerja, zato sem malo improvizirala :)
Delala sem dva različna okusa cake popsov: 1) z mascarponejem in nutelo (in malo ruma) in 2) z marelično marmelado. Oboji so bili dobri, vendar so bili za moj okus prvi neprimerljivo boljši (pač imam rada kombinacijo nutele in mascarponeja :)) Cake pops sem nabodla na palčke za ražnjiče.
Problem sem imela s kuverturo - prvi okus sem oblivala z belo čokolado, pa sem jih lahko samo kakih 12 potopila v čokolado, potem pa več ni šlo ker jo je zmanjkalo (imela sem Mannerjevo belo kuverturo 200g, ki sem jo, po tem ko sem jo stopila, prelila v kozarec, da sem lahko kroglico v celoti pomočila v čokolado)...
Drug okus cake popsov naj bi bil Sacher, tako da sem tiste želela namočiti v temno kuverturo, samo se mi pa ni in ni hotela lepo stopiti (imela sem pa S-budget 400g čokolado), tako da sem potem dodala sladko smetano v čokolado, da se je lepo stopila, in sem potem namesto cake popsov naredila samo kroglice in jih dala v papirčke namesto na palčko... je bilo isto super :)
Bom ob drugi priliki poskusila narediti še s Candy meltsi... mogoče bo tako kaj lažje :)
So pa cake popsi in kroglice izginili skoraj v trenutku... tako da - Roncolino, hvala za super recept in idejo! :)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Venturini |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | rdkapica |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Pijana Kokoš